Pelajari Rumus dan Cara Menentukan Harga Jual Produk Berikut Ini

Cara menentukan harga jual produk pastinya harus dicari tahu dan dipelajari agar bisa memberikan harga jual yang pas sesuai dengan modal yang dikeluarkan agar tidak merugi saat baru pertama kali merintis usaha.

Apalagi saat membuka usaha dalam menjual barang, maka menentukan harga produk tersebut merupakan salah satu hal yang teramat sangat penting untuk dilakukan.

Dalam menentukan harga jual ini bukanlah perkara yang mudah karena perlu mempertimbangkan beberapa faktor karena apabila harga terlalu mahal, maka penjualan akan berkurang.

Tidak hanya itu, penetapan harga jual yang kurang optimal juga akan merugikan sebab sebagai penjual kita tidak akan mendapatkan laba dari biaya produksi serta non produksi.

Menetapkan harga jual perlu memperhitungkan harga pokok penjualan (HPP).

Apabila kita tidak mampu melakukan riset supplier, sudah bisa dipastikan harga bahan baku untuk membuat produk akan jauh lebih mahal.

Ketika akan menentukan harga produk memang tidak dapat dilakukan dengan sesuka hati, sebab harga jual produk yang ditetapkan bisa menjadi kunci kesuksesan bisnis kita ke depannya.

Terdapat beberapa faktor yang memengaruhi harga jual produk, yaitu faktor biaya dan faktor non biaya (keadaan ekonomi suatu negara, permintaan dan penawaran pasar, tipe pasar, dan lain sebagainya).

Lalu, bagaimana sebenarnya cara menentukan harga jual yang benar agar tidak membuat rugi? Pelajar beberapa caranya berikut ini.

Cara Menentukan Harga Jual

1. Cara Mark-Up Pricing

Metode menetapkan harga jual produk yang pertama adalah cara mark-up pricing.

Cara mark-up pricing mempunyai perhitungan lebih sederhana sebab hanya perlu menambahkan modal dengan laba yang ingin didapatkan.

Harga Jual = Modal + Mark-Up

Contohnya, saat akan menetapkan harga jual dari 200 pcs risol mayo dengan modal Rp 600.000.

Laba yang ingin diperoleh adalah Rp. 200.000. Maka, cara menghitungnya adalah sebagai berikut:

Harga Jual = Rp 600.000 + Rp 200.000 = Rp 800.000

Jika ingin menentukan harga satuan maka tinggal membaginya saja dengan jumlah risol mayo, yakni:

Rp 800.000 : 200 = Rp 4.000

2. Cara Cost Plus Pricing

Melalui metode ini, harga jual setiap produk dihitung dengan menjumlahkan semua biaya modal yang selanjutnya ditambahkan agar mendapatkan laba.

Biaya modal yang harus dihitung tidak hanya harga bahan baku, namun juga dengan menjumlahkan biaya operasional, mulai dari listrik sampai tenaga kerja.

Harga Jual = Modal + Persentase Keuntungan

Contohnya adalah Faisal mempunyai usaha kolak pisang dan menerima pesanan sebanyak 50 porsi untuk acara buka bersama.

Untuk memenuhi pesanan ini, Faisal mengeluarkan biaya modal sebesar Rp 600.000 dengan rincian sebagai berikut:

• Pisang : Rp 200.000
• Gula merah : Rp 80.000
• Santan : Rp 50.000
• Gula pasir : Rp 20.000
• Daun pandan : Rp 10.000
• Gas : Rp 50.000
• Kemasan: Rp 40.000
• Tenaga : Rp 150.000

Faisal sendiri mendapatkan laba sebesar 20%, maka cara menghitungnya adalah sebagai berikut:

Harga Jual = Rp 600.000 + (20% × Rp 600.000)

= Rp 600.000 + Rp 12.000

= Rp 612.000

Maka harga jual per bungkus dari kolak pisang adalah Rp 612.000 :50 = Rp 12.240

3. Keystone Pricing

Metode menetapkan harga produk selanjutnya adalah dengan keystone pricing.

Cara ini akan menjual produk dengan harga dua kali lipat dari jumlah modal yang dikeluarkan untuk proses produksi.

Mungkin cara ini terasa tidak masuk akal karena dapat membuat pembeli berpikir ulang untuk membeli produk yang ditawarkan.

Namun, faktanya, cara keystone pricing sendiri sudah banyak dipraktikkan oleh beberapa perusahaan retail sejak lama.

Itulah tiga metode dalam menentukan harga jual sebuah produk yang bisa kamu gunakan.

Jika kamu masih kebingungan akan menjual produk apa, mungkin buku Ceceromed Kitchen – Frozen Food Laris Dijual bisa menjadi peluang dan ide bisnis yang menjanjikan.

Pasalnya, buku ini berisi sekitar 40 resep yang berasal dari video-video yang terdapat di YouTube Ceceromed Kitchen dengan jumlah penonton mencapai 1.000 hingga 1 juta lebih.

Diharapkan buku masak ini mampu menjadi sumber inspirasi bagi ibu rumah tangga dan para pebisnis dalam bidang kuliner.

Segera pesan bukunya sekarang juga di Gramedia.com.