7 Olahan Ikan Patin Lezat, Cocok Jadi Masakan Lauk Rumahan

Masih bingung mau mengolah ikan patin jadi masakan apa? Sebenarnya, ikan patin jadi salah satu lauk yang enak dibuat apa saja loh.

Kamu juga bisa buat masakan simple dari lauk ikan ini untuk menu keluarga sehari-hari.

Nah, kamu bisa simak apa saja olahan ikan patin berikut ini jika bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Olahan ikan patin ini mungkin bisa jadi menu favorit baru dan bisa jadi lebih spesial dengan cita rasanya yang menggugah selera.

Olahan Ikan Patin

Terdapat banyak olahan ikan patin yang enak dan populer, termasuk dengan masakan tradisional khas Nusantara.

Berikut ini beberapa contoh olahan ikan patin yang bisa kamu coba jadi menu rumahan:

1. Ikan Patin Bakar

Ikan patin bakar merupakan olahan yang sederhana namun lezat. Ikan patin dipanggang di atas bara api atau gril dengan bumbu sederhana seperti garam, merica, bawang putih, dan air jeruk nipis.

Proses pemanggangan memberikan cita rasa yang khas dan tekstur ikan yang lembut dan ini jadi masakan simpel dari ikan patin yang bisa kamu coba.

2. Ikan Patin Goreng

Menu ikan patin simple lainnya juga bisa kamu olah dengan digoreng dengan tepung atau rempah-rempah.

Biasanya ikan patin dibalut dengan campuran tepung terigu dan rempah seperti ketumbar, kunyit, bawang putih, serta garam dan merica.

Ikan ini digoreng hingga kecokelatan dan renyah di luar, sementara dagingnya tetap lembut di dalam.

3. Pepes Ikan Patin

Pepes jadi metode memasak khas Indonesia dengan membungkus bahan makanan dalam daun pisang dan dikukus atau dipanggang. Menu ikan patin pepes ini bisa kamu coba nih.

Ikan patin dipotong-potong dan dilumuri dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, serta santan kelapa.

Setelah dibungkus dalam daun pisang, ikan patin ini dikukus hingga matang dan menghasilkan aroma yang harum.

4. Pindang Ikan Patin

Pindang adalah proses merebus ikan dengan bumbu yang khas. Ikan patin dimasak dalam kuah berbumbu seperti asam jawa, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan gula.

Kuah pindang ikan patin ini memiliki rasa asam segar dan gurih yang lezat.

5. Ikan Patin Kuah Asam Pedas

Ikan patin juga cocok diolah menjadi kuah asam pedas yang segar dan pedas. Ikan patin direbus dalam kuah berbumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, tomat, daun jeruk, dan rempah lainnya.

Kuahnya yang asam pedas ini memberikan cita rasa yang menggugah selera. Menu ini pasti susah ditolak deh.

6. Gulai Ikan Patin

Gulai merupakan jenis masakan Indonesia yang menggunakan bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa.

Nah, salah satu olahan ikan patin bisa kamu coba dengan menggulainya. Salah satu resep gulai ikan pating paling ikonik adalah dengan masakan khas Riau.

Gulai Ikan Patin Khas Riau ini memiliki rasa yang kaya dan gurih.

Potongan ikan patin yang dimasak dalam kuah gulai yang kental ini beraroma lezat dan ini jadi alasan makanan khas Riau yang satu ini susah ditolak sih.

Selain bumbu rempah, gulai ikan patin khas Riau juga bisa menggunakan bahan tambahan seperti daun kunyit, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, serta garam dan gula untuk menyesuaikan rasa.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap. Gulai ikan patin khas Riau menjadi populer di Riau dan sekitarnya karena ikan patin memiliki daging yang lembut dan enak.

Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara istimewa seperti pernikahan, khitanan, atau perayaan lainnya.

Rasanya yang lezat dan cita rasanya yang khas menjadikan gulai ikan patin sebagai salah satu hidangan favorit di Riau.

7. Ikan Patin Goreng Tepung

Kamu juga dapat mengolah ikan patin dengan cara digoreng tepung. Ikan patin dibalut dengan campuran tepung terigu, tepung beras, atau tepung roti, lalu digoreng hingga kecoklatan.

Olahan ini menghasilkan ikan patin yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Menu lauk ini juga cocok disajikan dengan menu rumahan lainnya.

Setiap olahan ikan patin di atas memiliki cita rasa yang berbeda, namun semuanya enak dan tergantung pada selera pribadi.

Jangan ragu untuk mencoba variasi olahan ikan patin yang sesuai dengan preferensi dan selera-mu ya.

Ketahui lebih banyak tentang olahan ikan patin lewat buku Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Patin.

Buku ini akan memberimu resep lengkap sajian ikan patin favorit keluarga yang bisa jadi referensi.

Buku ini bisa kamu pesan dan beli di Gramedia.com!