Cara Membuat Bumbu Rendang yang Nendang, Bisa Jadi Stok di Rumah!

Rumah makan Padang memang tidak hanya bisa kamu temukan di Padang, Sumatera Barat Saja.

Namun, hampir di seluruh wilayah di Indonesia kamu bisa menemukan rumah makan Padang. Bahkan, di luar negeri sekalipun, kamu juga bisa menemukannya.

Salah satu yang menjadi menu andalan dari rumah makan Padang adalah rendang daging.

Ya, siapa yang tidak suka dengan makanan yang termasuk ke dalam daftar makanan terlezat di dunia ini.

Rendang menjadi salah satu makanan yang termasuk ke dalam makanan terenak di dunia ini ternyata membutuhkan resep bumbu rendang yang tepat, supaya bisa menciptakan suatu rasa yang lezat dan nikmat.

Bumbu pekat yang terbuat dari perpaduan berbagai rempah dan juga santan menjadi pelengkap yang sangat pas di lidah para pecinta makanan ini.

Jadi, tidak heran jika makanan yang satu ini sering disajikan sebagai lauk andalan untuk berbagai momen.

Misalnya saja, momen kumpul keluarga ataupun suatu perayaan seperti hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha.

Terdapat banyak sekali aneka resep bumbu rendang yang dapat kamu coba praktekkan di rumah. Bumbu rendang sendiri, bisa kamu olah dengan berbagai isian, salah satunya adalah dengan daging sapi.

Namun, jika kamu ingin membuat bumbu rendang dengan rasa yang paling nendang, dan bisa kamu jadikan untuk stok di rumah, kamu bisa mengikuti resep bumbu rendang berikut ini.

Resep Bumbu Rendang yang Lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 50 gram kelapa parut yang telah di angrai
• 200 ml santan kental
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah asam kandis
• 2 sendok makan gula merah
• 1 batang serai yang dimemarkan

Bumbu halus:

• 3 sendok makan irisan cabai merah
• 3 sendok makan irisan bawang merah
• 1 sendok makan irisan bawang putih
• 1 sendok makan lengkuas giling
• 1 sendok makan garam

Cara membuat bumbu rendang:

1. Siapkanlah kuali atau wajan dengan ukuran yang sedang, allu masukkanlah santan serta bumbu halus ke dalam wajan tersebut.
2. Kemudian, masak santan beserta bumbu sembari diaduk sampai merata.
3. Lalu, tambahkanlah daun salam, daun jeruk, daun kunyit, gula merah, asam kandas, dan juga serai yang telah digeprek ke dalam campuran santan tadi.
4. Masaklah santan sampai menyusut dan minyak kelapa sudah terlihat menggenang di dalam bumbu tersebut.
5. Jika sudah, tahap selanjutnya adalah kamu bisa masukkan kelapa yang telah disangrai ke dalam kuali, lalu aduk sebentar, kemudian angkat.
6. Jika sudah matang, maka bumbu rendang siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep bumbu rendang yang bisa kamu coba buat di rumah.

Bumbu rendang tersebut bisa kamu pasangkan dengan berbagai isian di dalamnya, mulai dari daging sapi seperti rendang pada umumnya, ayam, telur, kentang, dan lain sebagainya.

Resep bumbu rendang ini sangat cocok untuk menjadi stok di rumah, terutama saat bulan Ramadhan seperti saat ini.

Jika memiliki stok bumbu rendang, kamu hanya perlu menambahkan isiannya saja, tanpa perlu membuat bumbu dari awal.

Untuk membuat bumbu rendang, takaran rempah yang kamu gunakan serta kualitas santan menjadi penentu utama.

Kedua bahan tersebut harus pas pada saat membuat bumbu rendang, sehingga bisa menghasilkan rasa yang gurih dan berminyak.

Selain membuat bumbu rendang, kamu juga bisa membuat jenis masakan khas Padang lainnya sendiri di rumah.

Kamu bisa mempraktekkan berbagai resep masakan Padang yang ada di dalam buku Resep Masakan Padang Sederhana & Murah Meriah karya Anissa Nurhidayati.

Berbekal dari buku ini, kamu bisa dengan mudah mempraktekkan resep-resep masakan khas Padang yang paling terkenal dan biasa kamu temukan di rumah makan Padang.

Buku ini juga dilengkapi dengan berbagai foto setiap langkah dalam pembuatan makanan Padang.

Dengan begitu, bisa memudahkan kamu dalam praktek memasak makanan Padang.

Melalui buku resep makanan khas Padang ini, kamu bisa menghadirkan makanan Padang tanpa perlu mendatangi rumah makan Padang.

Kamu pun bisa menikmati masakan Padang ini bersama dengan keluarga tercinta di rumah.

Buku ini bisa langsung kamu pesan dan beli melalui gramedia.com.