Manfaat Sayur Sawi

Sayur dikenal memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Salah satu jenis sayur yang populer dan kerap jadi santapan keluarga adalah sayur sawi.

Umumnya, olahan sayur sawi dimasak dengan cara direbus, ditumis, digoreng, menjadi campuran sayur lain, atau bahkan diolah dengan cara diasinkan.

Sayur sawi juga dikenal sebagai salah satu sayuran yang baik dikonsumsi untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.

Uniknya, sayur sawi memiliki cita rasa yang menawarkan kelezatan tak tergantikan meski dikonsumsi dingin maupun hangat.

Di pasaran, sayur sawi biasanya ditemukan dalam dua jenis, yaitu sayur sawi hijau dan sawi putih.

Meski keduanya berasal dari jenis yang sama, tetapi manfaatnya masing-masing berbeda.

Penasaran dengan apa saja manfaat sayur sawi? Simak penjelasannya di bawah ini.

Manfaat Sayur Sawi Hijau

Sawi hijau juga dikenal dengan sebutan caisim dan biasanya diolah dalam bentuk sup, direbus bersama mie, atau ditumis.

Sayur satu ini memiliki tekstur yang renyah dan empuk, serta kaya akan folat atau vitamin B9 dan karotenoid yang baik untuk mengurangi beberapa jenis penyakit kanker.

Lalu, apa saja manfaat sayur sawi hijau lainnya?

1. Mengatasi Flu dan Pilek

Infeksi virus gangguan pernapasan seperti flu dan pilek dapat diatasi dengan konsumsi sawi hijau.

Pasalnya, sawi hijau termasuk salah satu sayuran yang kaya akan sumber vitamin dan mineral, sehingga mampu meningkatkan imunitas tubuh.

Selain itu, kandungan vitamin C yang ada didalamnya juga mampu membantu meringankan radang sinus serta mengurangi risiko asma.

2. Melancarkan Saluran Pencernaan

Manfaat sayur sawi hijau lainnya yaitu dapat melancarkan saluran pencernaan dan menghindari penyakit seperti sembelit, kanker usus besar, ataupun wasir.

Kandungan serat dalam sayur sawi dapat membuat tubuh lebih kuat dan cenderung lebih sehat.

3. Sebagai Antioksidan Bagi Tubuh

Radikal bebas seperti paparan asap kendaraan dapat mengakibatkan kerusakan pada sel tubuh seseorang.

Maka dari itu, dibutuhkan antioksidan pada tubuh agar dapat menetralisir kondisi tersebut dengan mengonsumsi sawi hijau.

Beberapa kandungan yang terdapat dalam sawi hijau yaitu glutathione, vitamin C, dan vitamin A.

4. Sebagai Sumber Nutrisi yang Baik Bagi Tubuh

Manfaat sayur sawi hijau lainnya adalah sebagai sumber nutrisi yang baik bagi tubuh.

Sayur hijau ini memiliki kandungan fenol dan flavonoid yang kerap dijadikan asupan dalam program diet.

5. Menjaga Kepadatan Tulang

Selain dari asupan susu yang mengandung kalsium, menjaga kepadatan tulang juga dapat dilakukan dengan mengonsumsi sawi hijau.

Sayur sawi hijau dinilai memiliki kandungan vitamin K lebih unggul dibandingkan kalsium dalam hal menjaga kepadatan tulang.

Manfaat Sayur Sawi Putih

Sawi putih memiliki nama latin Brasicca rapa dan termasuk ke dalam kelompok tanaman kubis.

Berbeda dengan sawi hijau yang memiliki warna hijau seutuhnya, sayuran satu ini memiliki batang berwarna putih dan daun berwarna hijau muda.

Ada beragam manfaat sayur sawi putih yang bisa kamu dapatkan, di antaranya:

1. Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Manfaat sayur sawi putih dapat membantu menurunkan tekanan darah secara alami, karena kandungan mineral berupa kalium, kalsium, serta magnesium di dalamnya.

Meningkatkan asupan kalium dapat menurunkan gejala penyakit hipertensi yang umumnya terjadi karena asupan natrium yang tinggi.

2. Mencegah Anemia

Anemia terjadi karena kekurangan asupan zat besi, sehingga dibutuhkan asupan yang mempunyai kandungan zat besi seperti sawi putih.

Kekurangan zat besi bisa mengakibatkan distribusi oksigen dalam darah tidak sampai ke seluruh tubuh dan dapat mengakibatkan pusing.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Sama halnya wortel yang kaya akan kandungan beta karoten dan vitamin A, sawi putih juga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan mata.

Dalam sawi putih terdapat kandungan alfa-karoten yang sama pentingnya dengan beta karoten dan vitamin A.

4. Menjaga Kesehatan Ginjal

Penderita penyakit ginjal tidak disarankan untuk mengonsumsi sayuran dengan kandungan kalium dalam jumlah tinggi, karena dapat memengaruhi keseimbangan cairan tubuh.

Oleh karena itu, sawi putih bisa jadi pilihan untuk dikonsumsi agar menjaga kesehatan ginjal, karena kandungan kalium di dalamnya rendah.

5. Menjaga Asupan Cairan Dalam Tubuh

Tubuh membutuhkan hidrasi yang tepat dan seimbang agar dapat melakukan aktivitas secara maksimal.

Nah, salah satu manfaat sayur sawi putih yaitu dapat menjadi salah satu asupan cairan yang dibutuhkan oleh tubuh, karena memiliki kandungan air yang cukup tinggi.

Tertarik mengenal manfaat sayur dan buah lainnya? Temukan jawabannya dalam buku The Miracle of Colors: Keajaiban Buah & Sayur.

Buku ini membahas seputar pengetahuan terkait berbagai kandungan buah dan sayur yang dapat dilihat dari warnanya.

Selain itu, ada pula panduan dalam mengolah buah dan sayur agar bisa memberikan manfaat bagi tubuh dan mencegah sejumlah penyakit.

Dapatkan buku The Miracle of Colors: Keajaiban Buah & Sayur di toko buku Gramedia atau secara online melalui Gramedia.com.

Selain itu, ada gratis voucher diskon yang bisa kamu gunakan tanpa minimal pembelian. Yuk, borong semua buku di atas dengan lebih hemat! Langsung klik di sini untuk ambil vouchernya.

Promo Diskon