Camilan Khas Surabaya, Menggoyang Lidah dengan Kelezatan Tradisional

Surabaya merupakan kota metropolitan yang terletak di Provinsi Jawa Timur.

Tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan industri, tetapi juga sebagai tempat yang kaya akan budaya dan kuliner yang menggugah selera.

Salah satu hal yang membuat Surabaya begitu istimewa adalah keberagaman camilan khasnya yang lezat dan unik.

Camilan khas Surabaya tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan warisan budaya dan tradisi kuliner yang kaya.

Dari jajanan pasar yang menggoda hingga makanan ringan yang mengenyangkan, camilan khas Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tidak dapat kamu temukan di tempat lain.

Setiap camilan memiliki cita rasa yang khas dan cerita dibaliknya, menjadikannya bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian penting dari identitas kota ini.

Agar tidak penasaran, berikut ini beberapa camilan khas Surabaya yang terkenal dan menjadi favorit di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.

Camilan Khas Surabaya

Dari jajanan pasar hingga makanan ringan, kota Surabaya menawarkan beragam camilan yang sangat menggoda.

Mari kita eksplorasi beberapa camilan khas Surabaya yang wajib dicoba saat mengunjungi kota ini.

1. Spikoe

Spikoe atau Spiku adalah sejenis camilan kuno yang memiliki kemiripan dengan bolu.

Keberadaan Spiku terkenal karena resepnya yang klasik dan telah dipertahankan hingga saat ini.

Kekhasan dari Spiku adalah terdiri dari dua lapisan, yaitu lapisan coklat yang berada di bagian bawah dan lapisan kuning di atasnya.

Selain itu, Spiku juga dilengkapi dengan kismis dan selai yang diletakkan di bagian tengahnya.

Spiku ini terkenal karena teksturnya yang lembut, rasa yang lezat dan khas sehingga sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh pada sore hari.

2. Kue Kacang

Kue Kacang adalah salah satu camilan yang sudah dikenal luas oleh sebagian besar masyarakat di Jawa Timur.

Camilan ini terbuat dari campuran kacang tanah dan tepung terigu, dan memiliki bentuk bulat yang lebar dan agak tebal, menyerupai bentuk koin.

Saat digigit, kue ini memiliki tekstur yang lembut namun tetap memberikan sedikit tekstur keras karena adanya butiran kacang tanah yang masih terasa.

Rasa kue ini umumnya manis dengan sentuhan kacang yang khas.

3. Kerupuk Ikan

Di daerah Surabaya bagian Utara, terdapat berbagai camilan hasil olahan dari tangkapan laut yang dapat dinikmati.

Salah satu contohnya adalah kerupuk ikan dalam berbagai varian yang dapat ditemukan di sekitar Pantai Kenjeran.

Ada banyak pilihan kerupuk ikan yang tersedia di sana, seperti kerupuk ikan payus, kulit ikan, kerupuk udang, kerupuk ikan tenggiri, dan masih banyak lagi.

Kerupuk-kerupuk ini dapat ditemukan dalam keadaan matang atau mentah.

Selain kerupuk ikan, terdapat pula berbagai jenis makanan laut lainnya yang dapat dinikmati di wilayah tersebut.

Pilihan makanan laut yang tersedia meliputi ikan bakar, udang goreng, kepiting saus tiram, dan masih banyak lagi.

Dengan berbagai pilihan tersebut, para pengunjung dapat menikmati kelezatan makanan laut yang segar dan khas di daerah Surabaya Utara.

4. Lapis Kukus

Lapis Kukus menjadi salah satu camilan yang sangat diminati oleh masyarakat Surabaya.

Kue ini memiliki kesamaan dalam hal penampilan dengan bolu dan hadir dengan berbagai varian rasa yang menarik.

Pada permukaannya, biasanya diberi topping berupa parutan keju yang menambah cita rasa khasnya.

Kelezatan Lapis Kukus tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada tekstur yang lembut dan menggoda selera.

Tidak heran bahwa outlet-outlet yang menjual Lapis Kukus tersebar luas di Kota Pahlawan ini karena popularitasnya yang tinggi di kalangan pengunjung dan penduduk setempat yang menyukai makanan ini.

Dengan berbagai varian rasa yang tersedia, Lapis Kukus menjadi salah satu kuliner yang wajib dicicipi saat mengunjungi Surabaya.

Nah, itulah beberapa contoh camilan khas Surabaya yang bisa memanjakan lidahmu saat berkunjung ke kota ini.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan tradisional ini saat kamu berada di Surabaya.

Kamu juga bisa mencari tahu lebih banyak mengenai resep makanan atau camilan khas Surabaya dengan membaca buku Jajanan Kaki Lima Khas Surabaya yang ditulis oleh Linda Carolina Brotodjojo.

Makanan dan jajanan khas Surabaya tidak hanya nikmat, tetapi juga mudah didapatkan dan memiliki harga yang terjangkau.

Selain rujak cingur dan rawon yang bisa ditemui di berbagai tempat, ada makanan khas lain yang patut dicoba seperti Lontong Balap, Lontong Kupang, Sate Kelopo, dan Nasi Udang.

Dalam edisi buku Jajanan Kaki Lima Khas Surabaya ini juga berisi cara memasak makanan-makanan tersebut yang tentunya dibuat dengan cara yang praktis dan sederhana agar para pembaca dapat mencoba.

Dapatkan segera buku Jajanan Kaki Lima Khas Surabaya hanya di Gramedia.com.