5 Makanan Khas Jawa yang Wajib Dicoba

Dari begitu banyaknya makanan Nusantara yang ada, makanan khas Jawa selalu memiliki keunikan tersendiri dengan cita rasa yang bikin ketagihan.

Ciri dari makanan khas Jawa adalah perpaduan rasa gurih dan manis yang diolah dengan bumbu-bumbu tradisional.

Terdapat banyak sekali makanan khas Jawa yang kerap dihidangkan menjadi menu santapan sehari-hari.

Apalagi khususnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur terdapat banyak sekali makanan khas yang unik dan lezat.

Tentunya kurang lengkap rasanya apabila tidak mencicipi setiap makanan yang dikunjungi ketika tengah bertamasya di daerah Jawa.

Makanan khas Jawa juga biasanya kaya akan filosofi mengenai hidup harmonis antara manusia dan alam, seperti makanan adalah media masyarakat Jawa di zaman dahulu untuk menyampaikan maksud serta nasihat.

Oleh karena itu, tidak mengherankan apabila masih banyak makanan khas Jawa yang digunakan dalam upacara adat atau hari perayaan tertentu.

Apalagi kenikmatan dari makanan khas Jawa saat ini sudah sangat mudah kita jumpai, baik di pedagang kaki lima, restoran, maupun bisa kita masak sendiri.

Apa saja makanan khas Jawa yang wajib dicoba? Berikut 5 makanan khas Jawa yang mesti dicicipi.

Makanan Khas Jawa

1. Gudeg

Gudeg merupakan salah satu makanan tradisional khas Yogyakarta yang cita rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi.

Nangka muda yang dimasak dengan santan akan menghadirkan kelezatan tiada tara saat dimakan bersama nasi dan dihidangkan dengan kuah santan kental, telur, ayam kampung, tahu, tempe, sambal goreng krecek.

Gudeg mempunyai cita rasa yang gurih dan legit.

Meskipun saat ini sudah banyak restoran-restoran yang menjual makanan khas Yogyakarta yang satu ini, tapi justru gudeg yang dijual oleh pedagang kaki lima tetap yang mempunyai cita rasa paling autentik.

2. Pecel Sayur

Kerap disebut sebagai salad khas Indonesia, pecel sayur adalah salah satu makanan tradisional khas Jawa yang paling banyak digemari.

Pecel sayur terdiri dari berbagai macam sayuran rebus yang disiram dengan saus kacang.

Pecel sayur juga dapat disantap dengan bahan pelengkap lainnya, seperti tahu, tempe, telur, atau peyek.

Pecel sayur merupakan makanan yang cukup populer di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Yogyakarta.

Di masing-masing daerah pun biasanya mempunyai perbedaan dalam menyajikan hidangan yang satu ini, khususnya dari segi cita rasa dan konsistensi kekentalan saus kacangnya.

3. Rawon

Rawon adalah hidangan berkuah layaknya sup yang berisi potong lembut daging sapi dengan aroma dan warna hitam yang khas dari buah keluak.

Rawon merupakan makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Timur.

Cita rasanya yang sangat menggugah selera mampu membuatnya digemari oleh banyak orang.

Biasanya, rawon dibuat dari daging sandung lamur atau yang lebih dikenal dengan brisket yang mempunyai sedikit lemak.

Rawon menjadi santapan yang pas di kala suhu sedang dingin untuk menghangatkan dan mengenyangkan perut.

4. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang cukup terkenal.

Tak seperti rujak pada umumnya, rujak cingur tidak hanya menggunakan buah-buahan saja, tapi juga menyertakan cingur atau moncong sapi sebagai bahan utamanya.

Rujak cingur disajikan dengan campuran irisan moncong sapi yang sebelumnya sudah direbus sampai empuk.

Rujak cingur akan dilumuri dengan siraman bumbu petis yang mlekoh sehingga akan menggoda siapa saja untuk mau mencobanya.

5. Lumpia

Lumpia merupakan kudapan ringan yang akan sangat cocok untuk disantap di berbagai acara.

Lumpia memiliki berbagai macam isian yang membuat cita rasanya menjadi lezat dan nikmat, seperti ayam, sayur, rebung, sampai bihun.

Tekstur kulit lumpia yang garing semakin menambah sensasi nikmat ketika memasukkan makanan khas Jawa yang satu ini ke dalam mulut.

Apalagi biasanya lumpia juga kerap disajikan dengan saus cocolan yang menambah cita rasanya.

Lezat dan menarik kan makanan khas Jawa yang sudah dibahas di atas.

Apabila ingin memasak dan menyajikan makanan yang sama lezatnya untuk menu hidangan keluarga, maka buku 50 Menu Resep Legendaris Keluarga bisa menjadi referensi yang tepat.

Nawang Okta kali ini membagikan 50 resep legendaris keluarga yang diharapkan bisa memudahkan para ibu rumah tangga dalam menyajikan hidangan di atas meja makan masing-masing.

Resep-resep di dalam buku ini sudah diuji dan terbukti ampuh dalam menyediakan sepiring kenikmatan di atas meja makan.

Pesan bukunya sekarang juga di Gramedia.com.