5 Aneka Jenis Bubur yang Enak dan Mudah Dibuat Di Rumah!

Bubur adalah salah satu hidangan favorit Indonesia, termasuk untuk sarapan atau cemilan. Ada banyak aneka jenis bubur yang bisa jadi olahan jika kamu ingin makan bubur. Cara membuatnya juga tidak sulit dan bahan yang digunakan mudah kamu temukan.

Aneka Jenis Bubur

1. Bubur Ayam

Bahan:

• 250 gram beras
• 1 liter kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
• Rebus kaldu ayam bersama jahe hingga mendidih.
• Tambahkan beras ke dalam kaldu, aduk rata dan masak hingga beras matang dan bubur mengental.
• Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga matang.
• Tuang tumisan ayam ke dalam bubur, aduk rata dan masak sebentar hingga meresap.
• Tambahkan garam secukupnya, aduk rata dan sajikan.

2. Bubur Sumsum

Bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 1 liter air
• 200 ml santan kental
• 1 sdt garam
• Gula merah secukupnya, serut halus

Cara membuat:

• Campur tepung ketan dengan air, aduk rata hingga tidak bergerindil.
• Panaskan santan, tambahkan garam dan serutan gula merah, aduk rata dan masak hingga gula merah larut.
• Masukkan adonan tepung ketan sedikit-sedikit ke dalam santan sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
• Sajikan bubur sumsum dengan topping kelapa parut dan gula merah serut.

3. Bubur Kacang Hijau

Berikut ini resep bubur kacang hijau:

• 200 gram kacang hijau, rendam semalaman
• 1 liter air
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• Santan kental secukupnya

Cara membuat bubur kacang hijau:

• Rebus kacang hijau dengan air hingga empuk, lalu masukkan gula dan garam, aduk rata dan masak hingga gula larut.
• Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mendidih dan matang.
• Sajikan bubur kacang hijau dengan topping kelapa parut dan sirup gula merah.

4. Bubur Labu Kuning

Bubur labu kuning adalah makanan yang terbuat dari labu kuning yang dimasak dengan bahan-bahan lain seperti beras ketan dan santan. Ini adalah makanan tradisional Indonesia yang sering disajikan sebagai makanan penutup atau hidangan sarapan.

Berikut adalah resep cara membuat bubur labu kuning:

Bahan-bahan:

• 500 gr labu kuning, dikupas dan dipotong dadu kecil
• 200 gr beras ketan, direndam dalam air selama 2 jam
• 500 ml air
• 400 ml santan kental
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• Daun pandan secukupnya

Langkah-langkah:

• Rebus beras ketan dengan air selama 20-30 menit atau hingga lunak.
• Masukkan labu kuning, gula pasir, daun pandan, dan garam ke dalam panci yang sama. Aduk rata.
• Tambah santan dan aduk kembali sampai adonan bubur tersebut sudah tercampur rata.
• Masak diatas api sedang hingga labu kuning menjadi lembut dan bubur mengental.
• Aduk terus selama proses memasak agar bubur tidak lengket di dasar panci.
• Angkat dari api, dan hidangkan dalam mangkuk atau piring.
• Bubur labu kuning siap dinikmati, bisa ditambahkan kacang hijau atau kelapa parut sebagai pelengkap.

5. Bubur Beras Merah

Bubur beras merah adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras merah yang dimasak hingga lembut dan berbentuk seperti bubur.

Bubur ini biasanya disajikan dengan gula merah atau susu kental manis, serta ditambahkan potongan buah-buahan sebagai pelengkap.Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur beras merah:

Bahan:

• 1 cangkir beras merah
• 6 cangkir air
• 1 batang kayu manis
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• Gula merah atau susu kental manis secukupnya
• Buah-buahan potong kecil sebagai pelengkap

Cara membuat:

• Rendam beras merah selama minimal 2 jam atau semalaman.
• Cuci beras merah hingga bersih.
• Masak beras merah bersama air, kayu manis, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
• Kecilkan api dan memasak beras merah hingga lunak dan berbentuk seperti bubur, sekitar 45-60 menit. Aduk sesekali agar tidak lengket di bagian dasar panci.
• Sajikan bubur beras merah dalam mangkuk, beri gula merah atau susu kental manis sesuai selera. Tambahkan potongan buah-buahan sebagai pelengkap.

Buku Bubur Around The World: 75 Resep bubur Untuk Ramadhan bisa kamu jadikan referensi mengetahui banyak aneka jenis bubur.

Bubur jadi andalan takjil di bulan ramadhan, sehingga buku ini akan sangat berharga sebagai buku resep untukmu.

Buku ini bisa kamu pesan dan beli di Gramedia.com!