3 Resep Olahan Telur agar Tidak Bosan, Mudah dan Lezat

Telur adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu makanan yang lezat.

Apalagi telur tergolong murah dan mudah didapatkan sehingga menjadi pilihan favorit banyak orang.

Olahan telur agar tidak bosan juga perlu dicari tahu karena bahan makanan yang satu ini tergolong fleksibel untuk dikreasikan menjadi berbagai macam masakan.

Tidak cuma mudah diolah dan lezat, telur juga merupakan makanan yang kaya akan protein untuk memenuhi kebutuhan asupan nutrisi tubuh.

Tidak mengherankan juga jika telur kerap menjadi menu diet yang mampu membantu menjaga berat badan dan kesehatan.

Selain bisa langsung digoreng, telur juga bisa diolah menjadi berbagai menu autentik, mulai dari makanan gurih sampai dessert.

Sifatnya yang serbaguna ini menjadikan telur menjadi bahan makanan yang selalu mesti ada keberadaanya di rumah.

Namun, mungkin bagi sebagian orang, olahan menu dari telur dirasa begitu-begitu saja sehingga menimbulkan kebosanan ketika disantap.

Untungnya, ada beberapa resep olahan telur yang selain lezat juga mudah sekali untuk dimasak.

Apa saja resep olahan telur agar tidak bosan? Berikut 3 resep olahan telur yang dapat dicoba.

3 Resep Olahan Telur agar Tidak Bosan

1. Scramble Egg

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 2 sdm margarin
• 10 sdm susu cair
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan telur dengan garam dan tuangkan susu cair ke dalamnya, kocok sampai semuanya tercampur rata.
2. Panaskan wajan, lelehkan margarin, lalu masukkan telur. Aduk-aduk terus sebelum telur menggumpal.
3. Apabila telur telah matang, angkat dan taburi lada di atasnya.

2. Tahu Telur Kukus

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 2 buah wortel, parut
• 500 gram tahu putih, haluskan
• 1 buah tomat merah, cincang kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang dan seledri, iris halus
• garam dan kaldu bubuk, secukupnya
• ½ sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok telur, garam, kaldu bubuk, dan lada dalam wadah hingga tercampur rata.
2. Di wadah lain, haluskan tahu dan masukkan wortel parut, daun bawang, seledri, bawang putih, serta tomat, kemudian masukkan kocokan telur, aduk rata dan koreksi rasa.
3. Siapkan ramekin tahan panas yang telah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
4. Masukkan adonan tahu dan telur ke dalam ramekin. Kukus kira-kira selama 15-20 menit atau hingga matang. Alasi pula tutup kukusan dengan serbet bersih supaya tidak ada air yang menetes di atas adonan.
5. Setelah matang, angkat dan hidangkan.

3. Telur Dadar Krispi

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 2 ½ sdm tepung terigu
• 4 batang daun bawang
• 125 ml air
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Setelah dicuci sampai bersih, iris tipis daun bawang dan bawang putih, sisihkan.
2. Siapkan wadah dan masukkan telur ke dalamnya.
3. Selanjutnya, tambahkan irisan daun bawang, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan tepung terigu. Kocok lepas sampai semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan air ke dalam adonan telur, aduk merata dan sisihkan.
5. Panaskan wajan dan tuang minyak goreng cukup banyak.
6. Setelah minyak goreng panas, tuangkan adonan telur dadar ke atas wajan. Goreng telur hingga bagian bawahnya kering dan kecoklatan.
7. Balik dan lanjut goreng sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan.
8. Telur dadar krispi pun siap disantap.

Jika ingin memasak olahan lainnya yang mudah dan cepat selain telur, maka buku resep Menu Sat-Set ala Mbak Wiwiek untuk Hidangan Sehari-hari Keluarga & Jualan bisa menjadi referensi menu yang pas untuk dicoba.

Buku ini berisi resep-resep masakan sehari-hari seperti Soto Ayam Cemplang Cemplung, Tumis Pare Anti Pahit, Mi Ayam, Es Teler KW, Es Jelly Kurma, dan masih banyak lagi.

Semua resep yang ada di dalam buku ini cuma membutuhkan waktu tidak lebih dari 30 menit sampai 1 jam untuk membuatnya.

Berisi 50 resep yang dibagi menjadi 6 bab: Hidangan Nasi dan Mi, Sup, Soto, dan Hidangan Berkuah, Hidangan Lauk Ayam, Daging, dan Ikan Hidangan Lauk Pendamping Hidangan Sayur, dan Hidangan Selingan.

Yuk, segera praktikkan resep Mbak Wiwie dengan memesan dan membeli bukunya di Gramedia.com.