Jamur Tiram Bisa Dimasak Apa Saja? Berikut Varian Resepnya

Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang mudah ditemukan dengan harga yang ramah di kantong.

Tekstur jamur tiram yang kenyal dan padat membuat banyak orang akan dengan mudah menyukai berbagai olahan dari jamur berwarna putih ini.

Tidak hanya lezat, jamur tiram pun mempunyai kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti menangkal radikal bebas, meningkatkan imunitas, hingga menurunkan kolesterol.

Olahan masakan dari jamur tiram ini dapat dijadikan opsi pendamping nasi ketika disantap bersama keluarga ataupun kerabat.

Cara memasak jamur tiram juga tergolong mudah sehingga bisa menjadi menu makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Jamur tiram memang sudah menjadi menu makanan yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.

Berbagai macam menu makanan dari jamur tiram akan dengan mudah kita temukan, baik di restoran maupun rumah makan pinggir jalan.

Namun, jika ingin memasak jamur tiram sendiri di rumah, ternyata ada berbagai macam varian menu yang tentunya mudah untuk dicoba.

Apa saja varian resep jamur tiram yang bisa dimasak sendiri di rumah? Berikut beberapa resep jamur tiram yang lezat dan mudah untuk diolah.

Varian Resep Jamur Tiram

1. Tumis Jamur Tiram

Bahan:

• 250 gram jamur tiram
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong
• Cabai rawit, sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt gula
• ½ sdt lada
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Masukkan cabai rawit dan tomat.
• Selanjutnya, masukkan jamur tiram, masak sampai layu dan lunak lalu masukkan sedikit air.
• Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada.
• Koreksi rasa dan tumis jamur tiram pun siap disajikan.

2. Pepes Jamur Tiram

Bahan:

• 500 gram jamur tiram
• 6 buah tahu, dihaluskan
• 2 genggam daun kemangi
• 10 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit
• 8 cabai merah keriting
• 6 buah kemiri, sangrai
• 3 buah tomat

Cara Memasak:

• Suir-suir jamur tiram, cuci hingga bersih, lalu peras sampai kering.
• Campurkan bumbu halus dengan semua bahan pada wadah dan aduk sampai tercampur secara merata.
• Setelah rasanya pas, bungkus dengan daun pisang.
• Kukus kira-kira selama 30 menit hingga daun pisang berubah warna.
• Pepes jamur tiram pun siap untuk disajikan.

3. Jamur Tiram Kriuk

Bahan:

• 400 gram jamur tiram
• 350 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt bubuk cabai

Cara Memasak:

• Setelah jamur tiram dicuci hingga bersih, potong secara memanjang.
• Kocok telur sampai berbusa dan tambahkan garam ke dalamnya.
• Campurkan tepung terigu dengan kaldu bubuk, cabai bubuk, dan merica bubuk sambil memanaskan minyak goreng.
• Masukkan jamur tiram ke dalam kocokkan telur terlebih dahulu lalu gulingkan di atas tepung terigu.
• Apabila minyak sudah panas, goreng jamur sampai kecokelatan.
• Tiriskan dan jamur siap disajikan.

Bagaimana, mudah kan untuk mengolah jamur tiram menjadi hidangan yang lezat.

Jamur tiram juga dapat dimanfaatkan sebagai ladang bisnis melalui budi daya jamur tiram.

Jika kamu ingin budi daya jamur tiram sebagai peluang bisnis yang menguntungkan, maka buku Budidaya dan Bisnis Jamur Tiram dapat menjadi sumber informasi yang mumpuni.

Buku ini akan menerangkan bagaimana cara budi daya jamur tiram bagi skala rumah tangga maupun menengah.

Poin-poin yang dijelaskan, meliputi biakan jamur merang, cara membuat bibit, teknik budi daya secara tradisional, teknik budi daya secara modern, dan masih banyak lagi.

Bukunya dapat langsung dipesan dan dibeli melalui Gramedia.com.