5 Makanan Khas dari Cilacap untuk Oleh-Oleh

Cilacap sangat terkenal dengan keragaman etnisnya, terutama suku Sunda dan Jawa yang telah bersatu di wilayah Majenang selama berabad-abad.

Selain terkenal sebagai tujuan wisata yang menarik, kota Cilacap juga memiliki perpaduan unik antara budaya Banyumasan dan Sunda sehingga tidak aneh jika dalam ritual sehari-hari menggunakan campuran dua bahasa.

Tak hanya itu, Cilacap Majenang juga sangat terkenal dengan berbagai macam kulinernya.

Tentunya kota ini memiliki banyak kuliner khas yang akan membuat kamu bahagia setiap harinya, salah satunya kuliner khas Cilacap.

Sajian khas Cilacap selalu memikat pengunjung berkat bumbu-bumbu khas yang diwariskan turun temurun dan tentunya perpaduan cita rasa Sunda dan Jawa.

Makanan Khas Cilacap

1. Gembus

Gembus atau biasa disebut donat Jawa merupakan makanan khas Cilacap, Jawa Tengah.

Gembus khas Cilacap ini berbeda dengan tempe gembus pada umumnya yang terbuat dari ampas tahu.

Makanan ini berbahan dasar singkong yang kemudian dibentuk bulat menyerupai donat dan digoreng.

Rasanya yang enak dan sedikit kenyal membuat siapa pun yang baru pertama kali mencobanya akan ketagihan.

Makanan gembus ini bisa kamu temukan dengan mudah di berbagai warung gorengan atau di acara-acara kampung sekitar Cilacap.

2. Tempe Deges

Tempe deges adalah sejenis tempe yang terbuat dari ampas tahu.

Hidangan ini berasal dari kabupaten Cilacap yang digoreng dengan tepung seperti tempe mendoan.

Warna makanan ini agak hitam karena tempe deges terbuat dari ampas tahu yang difermentasi.

Rasanya hampir seperti tempe mendoan, hanya saja warnanya hitam.

3. Tempe Mendoan

Dikutip dari theatlantamall, mendoan adalah makanan khas Cilacap yang banyak kamu temui di mana saja, termasuk di Jakarta.

Sajian khas Cilacap yaitu tempe mendoan terbuat dari tempe yang diiris lebar dan tidak tebal kemudian dibalut dengan tepung, dicampur dengan berbagai macam bumbu dan daun bawang.

Selain itu, tempe akan digoreng setengah matang, perpaduan rasa yang pasti nikmat dengan tekstur halus mendoan menjadikannya sebagai pendamping yang nikmat.

3. Keripik Sukun

Cilacap merupakan salah satu daerah penghasil sukun terbaik.

Buah ini bisa dibuat menjadi berbagai makanan ringan, termasuk kentang goreng.

Jadi, jika kamu datang ke Cilacap, jangan lupa untuk mencoba keripik sukun.

Makanan ini juga sangat cocok sebagai oleh-oleh.

4. Walangan

Makanan ini bentuknya mirip dengan bakwan.

Walangan dibuat dari campuran nangka yang digiling, pisang, dan tepung, kemudian digoreng.

Makanan ini juga sangat cocok dijadikan untuk bersantai sambil mengobrol dengan teman-teman.

5. Lanting

Kunjungan kamu ke Cilacap akan semakin lengkap jika bisa bertemu dengan lanting.

Lanting merupakan camilan yang terbuat dari olahan singkong yang dibentuk lingkaran atau cincin.

Lanting ini biasanya hadir dalam dua warna, yaitu merah dan putih.

Perpaduan rasa yang gurih dan renyah menjadikan lanting sebagai makanan ringan yang sangat cocok dijadikan oleh-oleh .

6. Tahu Masak

Tahu masak merupakan makanan khas Cilacap yang terbuat dari sagu yang digoreng dengan sedikit minyak kemudian dipotong-potong.

Tambahan irisan kol, kerupuk, kupat, dan bumbu khas lainnya yang dipadukan dengan kacang tanah menambah kelezatan makanan ini.

Cita rasa yang aromatik, pedas, asin, dan manis pada masakan tahu ala Cilacap pasti akan membuat kamu ngiler dan ingin segera menikmatinya.

7. Keripik Tempe

Sepintas sajian garing ini mirip mendoan, hanya saja potongan tempenya digoreng kering dan diiris tipis. Bisa juga digoreng menggunakan minyak baceman bawang.

Rasa keripik tempe yang gurih, sedikit asin, dan renyah tentunya membuat keripik tempe cocok dijadikan camilan untuk segala suasana. Bisa juga dipadukan dengan nasi goreng sederhana, soto betawi, bahkan seblak kuah.

Tak hanya itu, karena cukup tahan lama keripik tempe juga cocok sebagai oleh-oleh.

8. Yutuk

Yutuk merupakan hewan laut yang mirip kepiting atau udang, masyarakat Cilacap sering menyebutnya sebagai retret laut.

Hewan ini banyak ditemukan di kawasan pantai Widarapayung dan sekitarnya.

Warna merah-jingga memberikan kesan unik pada makanan khas Cilacap ini.

Tentunya makanan ini juga bergizi sehingga bisa dimakan langsung atau dimasukkan ke dalam berbagai menu yang bisa kamu coba di Cilacap.

9. Abon Ikan Tuna

Saat kamu datang ke Cilacap, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas yang satu ini.

Makanan ini cocok dijadikan sebagai oleh-oleh dan bisa sebagai tambahan pada setiap lauk yang kamu makan.

Abon ini terbuat dari tuna pilihan yang dicampur dengan rempah-rempah.

Nah, itu dia beberapa makanan khas dari Cilacap yang wajib kamu cicipi ketika singgah di Cilacap.

Ngomong-ngomong tentang makanan, apakah kamu sudah yakin makanan yang kamu makan sudah sepenuhnya sehat dan bergizi?

Lewat buku 45 Ragam Makanan Sehat dan Lezat, kamu akan menemukan resep untuk membuat makanan sehat.

Buku ini berisi 9 resep camilan, 6 resep makanan utama, 14 resep olahan lauk, 10 resep olahan sayur, dan 6 resep makanan penutup.

Tentunya setiap resep sudah dipastikan memenuhi syarat makanan 4 sehat 5 sempurna!

Semua resep yang disajikan dalam buku ini tidak ribet dan mudah diperoleh bahan-bahannya. Selamat mencoba!

Yuk, baca selengkapnya dan dapatkan segera bukunya hanya di Gramedia.com!