Apakah kamu suka makanan yang berkuah? Yap, kamu mungkin merasa ada yang kurang jika menyantap hidangan yang terlalu kering.
Makanan berkuah memiliki sensasi segar, gurih, pedas, dan cocok untuk menu makanan sehari-hari yang simple dan enak.
Jika kamu penggemar makanan berkuah, maka wajib tahu beberapa menu makanan berkuah berikut ini yang ternyata bisa dibuat simple di rumah.
Ini bisa kamu jadikan inspirasi menu makanan di rumah agar tidak bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja.
Ide Makanan Berkuah
Berikut ini beberapa ide masakan berkuah yang bisa kamu jadikan referensi menentukan menu makanan sehari-hari di rumah:
1. Soto Ayam
Soto ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu ayam yang diberi bumbu rempah-rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan bawang putih.
Selain kaldu, soto ayam juga biasanya ditambahkan dengan potongan ayam, mie, tauge, daun seledri, dan bawang goreng.
2. Sup Buntut
Sup buntut adalah masakan berkuah yang terbuat dari buntut sapi yang dimasak dalam kaldu yang diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Sup buntut biasanya juga diberi tambahan seperti wortel, tomat, dan kentang.
3. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan Indonesia yang terbuat dari kaldu sayuran yang diberi bumbu asam seperti asam jawa, daun salam, lengkuas, dan bawang merah.
Sayur asem biasanya terdiri dari campuran sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, terong, dan tauge.
4. Bakso Kuah
Bakso kuah adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari bakso (bulatan daging yang biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka) yang direbus dan disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan aromatik.
Bumbu kuah bakso yang kaldu biasanya dibuat dengan bahan-bahan seperti tulang sapi, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Bakso kuah sering disajikan dengan mie, bihun, tahu, telur, dan sayuran seperti sawi atau daun bawang.
Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering dijual di warung-warung makan dan gerai-gerai makanan jalanan.
Cara buatnya yang simpel juga bisa jadi menu makanan sehari-hari yang enak.
5.Tom Yum
Tom yum adalah masakan berkuah asal Thailand yang terbuat dari kaldu yang diberi bumbu rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, cabai, dan jahe. Tom yum juga biasanya ditambahkan dengan udang, jamur, dan tomat.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
6. Sop Iga
Sop iga adalah masakan berkuah yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dalam kaldu yang diberi bumbu seperti bawang putih, merica, dan ketumbar.
Sop iga juga biasanya ditambahkan dengan kentang, wortel, dan daun bawang.
7. Sop Ayam
Sop ayam adalah salah satu hidangan yang paling mudah dibuat dan paling lezat.
Dalam membuat sop ayam, kamu hanya perlu merebus potongan ayam dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang bombay.
Kemudian, tambahkan bumbu seperti merica, garam, dan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang gurih pada kuahnya. Makanan berkuah ini pasti sudah tidak bukan?
8. Sup Tomat
Sup tomat adalah hidangan berkuah yang terbuat dari tomat yang dicampur dengan bawang putih, bawang bombay, dan wortel.
Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati pada musim hujan atau ketika kamu merasa ingin memasak sesuatu yang simpel dan enak.
9. Sup Krim Jamur
Sup krim jamur adalah hidangan berkuah yang terbuat dari jamur yang diolah dengan susu, krim, dan bawang putih.
Hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba menu vegetarian yang enak dan mengenyangkan.
Kamu bisa menambahkan roti atau kraker sebagai pengganti nasi untuk hidangan ini. Rasanya yang gurih, sup krim jamur ini cocok jadi hidangan utama atau sarapan yang simple.
10. Rawon
Rawon jadi salah satu rekomendasi masakan berkuah yang bisa kamu jadikan menu makanan di rumah.
Jika kamu menganggap cara membuat rawon sulit, ada resep simple yang bisa membuat makanan berklu ini enak.
Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, tauge, dan potongan daging sapi yang telah direbus dalam kuah rawon yang gurih dan kaya rempah.
Beberapa tambahan bahan lain seperti emping, irisan jeruk nipis, dan sambal juga sering disajikan sebagai pelengkap.
Nah, itulah beberapa ide makanan berkuah yang bisa kamu jadikan menu makanan sehari-hari. Ada makanan yang tertarik kamu buat?
Buku Resep Soto Ayam Kuah Bening Paling Gampang bisa kamu jadikan referensi mengetahui lebih lengkap resep makanan berkuah.
Ada berbagai resep soto dalam buku ini yang bisa kamu jadikan referensi memasak makanan berkuah yang simple di rumah.
Buku ini bisa kamu pesan dan beli di Gramedia.com!