Jawa Timur memiliki banyak sekali kuliner baik makanan maupun kue khas yang tersebar di seluruh daerahnya.
Keragaman sosial dari masyarakatnya dan kondisi wilayah di Jawa Timur inilah yang mampu menghadirkan aneka ragam makanan dan jajanan yang terkenal unik dan lezat.
Untuk kamu yang sedang berkunjung ke daerah Jawa Timur, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Jawa Timur dan juga kue-kue khasnya.
Berikut adalah sejumlah kue khas Jawa Timur yang wajib kamu coba.
Kue Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba
1. Bikang
Kue bikang atau cara bikang adalah kue tradisional Jawa Timur yang memiliki bentuk unik. Kue ini berasal dari adonan tepung beras yang sengaja dibentuk menyerupai bunga yang sedang merekah.
Untuk mempercantik warnanya, kue ini diberi pewarna makanan yang cerah.
Kue ini cukup terkenal di daerah Banyuwangi dan sekitarnya. Biasanya dijual bersamaan dengan kue pukis.
2. Kue Geti
Kue geti adalah kue tradisional dari Tulungagung. Kue ini mirip dengan jajanan ting-ting yang berbahan dasar kacang. Rasanya sangat legit dan hamper mirip dengan rasa ting-ting.
Kue geti sendiri terbuat dari campuran kacang tanah serta wijen yang dicampur dengan gula merah cair.
Kue ini sangat cocok dijadikan cemilan karena rasanya yang ringan dan ukurannya yang tidak besar.
3. Mata Bagong
Mata bagong adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang memiliki penampilan seperti es pisang ijo atau pallu butung dari Makassar.
Kue khas Jawa Timur ini adalah irisan buah pisang yang dibungkus dengan adonan singkong yang telah diberi pewarna makanan supaya terlihat lebih menarik.
Kue mata bagong ini biasanya disajikan dengan kelapa parut yang gurih pada bagian atasnya.
4. Wingko Babat
Tahukah kamu, ternyata wingko babat adalah kue yang berasal dari daerah Babat, yang merupakan sebuah wilayah yang terletak di Lamongan, Jawa Timur. Daerah Babat juga sebuah titik pertemuan antara Surabaya, Bojonegoro, Jombang, dan Tuban.
Makanan khas Jawa Timur ini terbuat dari tepung beras ketan, gula, dan kelapa muda.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
Adonan bahan ini nantinya dibentuk pipih, kemudian dipanggang sampai matang hingga mengeluarkan aroma yang wangi.
Rasanya yang gurih juga membuat kue ini paling sering dicari sebagai oleh-oleh.
5. Onde-onde
Tidak banyak yang tahu kalau ternyata onde-onde adalah kue yang berasal dari Mojokerto, Jawa Timur. Bahkan, kue ini terdiri dari berbagai ukuran di tempat asalnya itu.
Onde-onde adalah kue yang berisikan kacang hijau yang dihaluskan, kemudian dibalut oleh adonan kulit yang terbuat dari tepung.
Sebelum digoreng, onde-onde aka dibalurkan dengan wijen. Makanan khas Jawa Timur ini sangat cocok dinikmati dengan teh atau kopi.
6. Getuk
Getuk adalah kue tradisional yang berasal dari olahan singkong. Proses pembuatan kue ini adalah singkong yang dikukus, kemudian digiling, dan diberi pemanis.
Lalu, pada bagian atas getuk akan di taburi dengan parutan kelapa untuk bisa menghasilkan cita rasa yang lebih gurih.
Getuk ini tidak hanya berasal dari singkong saja, tetapi ada juga yang terbuat dari ubi rambat, pisang, atau talas. Makanan ini bisa kamu jumpai di pasar tradisional Jawa Timur.
7. Kue Manco
Memiliki tekstur yang kenyal serta rasa yang legit, membuat kue manco khas Trenggalek ini termasuk ke dalam salah satu makanan khas Jawa Timur yang wajib kamu coba.
Kamu akan merasakan sensasi kenyal yang bisa membuat kamu ketagihan saat mencicipinya.
Kue ini terbuat dari ketan yang telah mengalami proses perendaman, penjemuran, dan penumpukan.
Lalu, taburan wijen pada bagian luar kue inilah yang membuat kue terasa lebih gurih. Kue dengan cita rasa yang manis ini sangat cocok menjadi teman minum teh atau kopi.
Itulah beberapa macam makanan khas Jawa Timur berupa kuenya yang bisa kamu cicipi jika kamu sedang berkunjung ke daerah Jawa Timur. selain membelinya, kamu juga bisa memasak makanan khas Jawa Timur di rumah.
Kamu hanya perlu membaca buku Masakan Jawa Timur Ala Warung Tenda karya Nursaadah untuk bisa menyajikan makanan khas Jawa Timur di rumah.
Buku ini akan mengajarkan berbagai macam masakan Jawa Timur ala warung tenda. Yuk, segera pesan buku ini melalui gramedia.com.