Daftar Makanan Oriental dan Asal Negaranya, Kaya Rasa dan Menggugah Selera

Saat menyebut kata oriental, kamu pasti akan langsung tertuju pada negara Asia yang ada di benua bagian timur, seperti Cina (Tiongkok), Jepang, dan Korea.

Tidak hanya tradisi, kebudayaan, dan kebiasaan penduduknya, makanan dari dunia timur juga sering dirangkum ke dalam satu kelompok yang disebut dengan istilah makanan oriental.

Padahal, tidak hanya Asia Timur, makanan yang berasal dari negara di Asia Tenggara juga termasuk ke dalam kategori makanan oriental.

Makanan oriental biasanya disajikan dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, minyak wijen, saus tomat, kecap asin, dan masih banyak lagi.

Selain terkenal dengan cita rasanya yang lezat, makanan oriental biasanya juga dikaitkan dengan budaya dan tradisi sejarah yang menarik untuk dipahami lebih dalam.

Berikut adalah daftar makanan oriental yang populer dengan kebudayaannya dan dijamin bisa menggugah selera.

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

1. Sushi – Jepang

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Sushi adalah salah satu makanan khas Jepang yang kini sudah populer di berbagai negara.

Sushi merupakan makanan yang terbuat dari nasi, yang dicampur dengan ikan salmon, daging kepiting, potongan daging cumi, sayuran, dan nori (rumput laut yang dikeringkan).

Sushi memiliki rasa asam yang lembut karena dibumbui dengan campuran garam, cuka, dan gula.

Menu makanan yang satu ini sudah bisa dengan mudah ditemukan di berbagai restoran Indonesia.

2. Pad Thai – Thailand

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Dilihat dari nama makanannya, kamu pasti sudah bisa menebak dari mana asal makanan yang satu ini.

Pad Thai adalah makanan oriental khas Thailand yang dikenal memiliki kemiripan kuliner dengan makanan Indonesia.

Di Indonesia, Pad Thai sering disamakan dengan kwetiaw.

Bedanya, Pad Thai berasal dari campuran mie, tahu, telur, sayur-sayuran, dan saus ikan.

Di beberapa kota di Thailand, banyak juga orang yang menyajikan Pad Thai dengan tambahan topping seperti cumi, udang, atau daging.

3. Beef Bulgogi – Korea Selatan

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Selain sushi, beef bulgogi juga termasuk makanan oriental yang populer di Indonesia.

Beef bulgogi biasanya dibuat dari daging sapi sirloin atau daging sapi dengan kualitas bagus.

Di negara asalnya, kamu bisa menikmati makanan ini di restoran all you can eat.

Beef bulgogi sering disajikan bersamaan dengan nasi, telur, dan sayuran.

Untuk menambah cita rasanya, banyak orang menambahkan bumbu khas Korea Selatan yang terbuat dari cabai dan campuran rempah-rempah lainnya.

4. Hokkien Prawn Mee – Tiongkok

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Makanan oriental yang satu ini adalah menu favorit masyarakat Singapura, meskipun aslinya berasal dari negara Tiongkok.

Hokkien Prawn Mie berbahan dasar mi atau bihun yang digoreng dengan tambahan bahan lain seperti telur, udang, bawang putih, cumi, dan kecap asin.

Sebelum digoreng, mi atau bihun akan dicelupkan ke dalam kaldu terlebih dahulu, kemudian direbus bersamaan dengan bahan tambahan lain, dan digoreng sampai tampilannya sedikit mengering.

5. Nasi Goreng – Indonesia

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Nasi goreng adalah salah satu menu makanan lezat yang bisa dibuat dari bahan-bahan yang sederhana.

Nasi goreng dibuat dari nasi putih yang dimasak dengan campuran bumbu seperti garam, bawang merah, bawang putih, dan kecap manis.

Selain itu, nasi goreng biasanya juga dicampur dengan sayuran, ayam suwir, dan telur.

Di Indonesia, nasi goreng sudah memiliki banyak sekali variasi, seperti nasi goreng telur asin, nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, dan masih banyak lagi.

6. Bebek Peking – Tiongkok

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Bebek peking yang lezat berasal dari daging bebek pilihan yang direndam di dalam bumbu cabai selama kurang lebih 24 jam.

Kemudian, bebek ditiriskan dengan cara digantung di suhu ruangan selama 6 jam, baru dipanggang selama 45 menit.

Setelah matang, daging bebek akan diiris tipis-tipis dan disajikan bersamaan dengan irisan timun, bawang merah, dan saus tiram.

Beberapa abad yang lalu, bebek peking adalah makanan khusus kaisar di Beijing sehingga masyarakat biasa tidak bisa memakannya.

Akan tetapi, sekarang makanan ini bisa dengan mudah kamu temukan di berbagai restoran.

7. Ramen – Jepang

Makanan Oriental dan Asal Negaranya

Selain terkenal di Jepang, ramen kini sudah menjadi salah satu makanan yang populer di dunia, tidak terkecuali di Indonesia.

Ramen adalah mi ala Jepang yang disajikan dengan kuah (kini ada beberapa ramen yang tidak berkuah), yang juga ditambahkan dengan daun bawang dan potongan cabai.

Meskipun berasal dari Jepang, ramen juga banyak dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok.

Untuk memperkaya rasanya, ramen juga ditambahkan dengan potongan daging babi, sapi, atau ayam.

Itulah daftar makanan oriental dari berbagai negara yang bisa kamu coba.

Uniknya, beberapa makanan oriental ini juga memiliki perbedaan dari cara penyajian dan bahan-bahan pelengkap yang digunakan.

Hal ini disebabkan oleh perbedaan kultur dan kebudayaan yang berkembang di negara tersebut.

Tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke negaranya, kini kamu bisa dengan mudah menemukan banyak restoran yang menyajikan makanan oriental di Indonesia.

Tetapi, daripada hanya membeli dan menikmati, kamu juga bisa membuat menu makanan oriental sendiri di rumah.

Buku Makanan Nusantara bisa menjadi sumber referensi yang tepat, jika kamu ingin belajar memasak makanan khas Indonesia.

Buku ini akan membagikan berbagai resep masakan khas Nusantara yang tidak hanya lezat, tapi juga mengandung banyak gizi untuk kesehatan.

Melalui buku ini, penulis juga mengingatkan kalau makanan sehat tidak harus selalu terpaku pada makanan impor.

Ada banyak sekali makanan asli Nusantara yang bisa diolah menjadi makanan sehat dan bergizi.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera pesan bukunya di Gramedia.com.