Kemiri dikenal sebagai salah satu bumbu dapur yang ekstrak minyaknya dapat dimanfaatkan untuk melebatkan rambut.
Kemiri mengandung mineral dan vitamin, seperti magnesium, kalium, kalsium, folat, vitamin A, C, E, K, mangan, besi, zinc, tiamin, piridoksin, asam pantotenat, riboflavin, dan niacin.
Selain itu, kemiri juga memiliki banyak manfaat lain yaitu untuk bumbu dapur dan juga kesehatan.
Maka dari itu, pengolahan kemiri harus dilakukan dengan tepat agar bisa memanfaatkannya secara maksimal.
Ada berbagai cara membuat minyak kemiri yang bisa kamu lakukan, di antaranya dapat diolah dengan cara dipanaskan hingga disangrai.
Penasaran dengan bagaimana cara membuat minyak kemiri? Simak selengkapnya di bawah ini.
Cara Membuat Minyak Kemiri dengan Dipanaskan
- Pilih biji kemiri berkualitas bagus, lalu bersihkan dari kulitnya dan cuci hingga bersih.
- Siapkan biji kemiri yang sudah terkupas dari cangkangnya.
- Kemudian, bakar biji kemiri sampai gosong.
- Setelah itu, blender biji kemiri hingga minyaknya dapat keluar.
- Jika tidak memakai blender, tumbuk biji kemiri hingga mengeluarkan minyak.
- Siapkan wadah tertutup sebagai tempat menyimpan minyak kemiri dengan menuangkannya sambil disaring.
Cara Membuat Minyak Kemiri dengan Dipanggang
- Siapkan kemiri segar atau kering yang telah dibersihkan dari kulit luar yang keras.
- Panggang kemiri dalam oven atau wajan dengan api kecil hingga warnanya berubah menjadi coklat kehitaman untuk membantu melepaskan minyak dari dalam biji kemiri.
- Tumbuk kemiri dengan mortar dan pestle atau blender hingga halus.
- Campurkan kemiri yang sudah dihaluskan dengan minyak kelapa atau minyak zaitun dalam perbandingan 1:2 (1 bagian kemiri untuk 2 bagian minyak), lalu aduk rata.
- Masukkan campuran kemiri dan minyak ke dalam botol atau wadah kaca yang bersih dan kedap udara.
- Simpan minyak kemiri di tempat yang sejuk dan gelap selama 2-3 minggu, sambil sesekali diaduk.
- Setelah itu, saring campuran dan simpan minyak kemiri yang sudah jadi dalam wadah kedap udara.
Cara Membuat Minyak Kemiri dengan Disangrai
- Siapkan kemiri segar atau kering yang telah dibersihkan dari kulit luar yang keras.
- Panaskan wajan di atas api kecil, lalu masukkan kemiri ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Aduk terus menerus hingga kemiri berubah warna menjadi coklat kehitaman, tetapi jangan biarkan kemiri hingga terbakar.
- Angkat wajan dari api dan biarkan kemiri dingin selama beberapa menit.
- Setelah kemiri dingin, giling kemiri dengan menggunakan blender atau mesin penggiling sampai halus.
- Campurkan kemiri yang sudah digiling dengan minyak kelapa atau minyak zaitun dalam wadah yang bersih dan kedap udara, lalu aduk rata.
- Panaskan campuran kemiri dan minyak dalam wadah di atas api kecil selama sekitar 10-15 menit, kemudian aduk campuran secara terus menerus.
- Setelah campuran matang, angkat wadah dari api dan biarkan campuran dingin selama beberapa menit.
- Saring campuran dengan menggunakan saringan kain atau saringan kopi, lalu simpan minyak kemiri yang sudah jadi dalam wadah yang bersih dan kedap udara.
Untuk mengikuti cara di atas, kamu dapat dapat menggunakan 250 gram kemiri untuk membuat sekitar 1 liter minyak kemiri.
Selain itu, pastikan bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan minyak kemiri bersih dari kontaminan agar dapat menghasilkan manfaat secara maksimal.
Agar kesegarannya terjaga, simpan minyak kemiri dalam botol kaca yang bersih dan kedap udara di dalam kulkas.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
Manfaat Minyak Kemiri
Meski dikenal mampu mengatasi masalah rambut seperti melebatkan dan mencegah kerontokan, minyak kemiri juga memiliki manfaat lain untuk kesehatan serta kecantikan, di antaranya:
- Menjaga kelembaban kulit dan mencegah kulit kering.
- Membantu menyembuhkan luka, gatal-gatal, dan iritasi kulit.
- Menjaga kesehatan kuku dan mencegah kuku rapuh.
- Membantu mengurangi ketombe dan menjaga kesehatan kulit kepala.
- Membantu mempercepat penyembuhan bekas luka dan stretch mark.
- Mencegah keriput dan menjaga kelembaban kulit wajah.
- Mengurangi peradangan dan nyeri sendi.
- Membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi.
- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Kamu dapat menggunakan minyak kemiri sesuai dengan kebutuhan dan oleskan pada bagian yang bermasalah.
Walaupun dapat menjadi alternatif bahan alami yang bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakannya.
Selain kemiri, bahan-bahan dapur dan rempah lainnya juga dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan.
Untuk mengetahui manfaat dan komposisi dalam rempah dan bumbu dapur bagi kesehatan bisa kamu temukan dalam buku Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur.
Buku yang ditulis oleh Made Astawan ini cocok menjadi bahan bacaan menambah khazanah pengetahuan dalam memahami manfaat rempah-rempah dan bumbu dapur yang keberadaannya mudah ditemukan.
Dalam buku ini, pembaca akan dijelaskan mulai dari hal yang mendasar tentang bumbu dan rempah serta kandungan yang dimiliki.
Selain itu, buku ini juga akan menjelaskan tentang apa saja jenis bumbu dan rempah yang dapat dimanfaatkan untuk kecantikan dan kesehatan.
Selama bahan-bahan alami tidak dikonsumsi maupun diolah secara berlebihan, bumbu dapur dan rempah dapat menjadi alternatif guna membangun gaya hidup sehat tanpa harus mahal.
Dapatkan buku Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur di toko buku Gramedia atau secara online melalui Gramedia.com.