Serial Korea Selatan berjudul Squid Game sukses menyita perhatian publik setelah episode pertamanya yang rilis pada 17 September 2021.
Drama yang mengusung konsep cerita tentang bertahan hidup ini sempat viral karena salah satu adegan tantangan membentuk dalgona candy sesuai pola yang telah diukir.
Setelah viral, banyak orang penasaran untuk membuat dalgona candy dan menjadikannya salah satu permainan tantangan dalam sejumlah acara televisi.
Cara membuat dalgona candy ini ternyata mudah dan dapat dilakukan hanya dengan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah.
Penasaran dengan bagaimana cara membuat dalgona candy? Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Apa Itu Dalgona Candy?
Sebelum mengetahui cara membuat dalgona candy, penting juga untuk memahami tentang sejarah permen manis satu ini.
Dalgona candy adalah permen tradisional yang berasal dari Korea Selatan yang biasanya disebut Ppopgi.
Dalam bahasa Korea, dalgona memiliki arti manis, sedangkan Ppopgi berarti ‘pick or choose’.
Bahan pembuatannya berasal dari glukosa atau gula leleh dan baking soda yang memiliki tekstur renyah dan manis.
Jajanan tradisional ini dipercaya pertama kali muncul pada 1960-an di Kota Busan dan semakin populer tahun 1970-an dengan dijual di pinggir jalan.
Penjual dalgona candy di Korea Selatan biasa mematok harga kisaran dari 50 sampai 100 won atau sekitar Rp658 hingga Rp1.300.
Uniknya, penjual dalgona candy di Korea Selatan biasa memberikan tantangan untuk para pembeli agar bisa memecahkan permen tersebut mengikuti bentuk cetakan unik yang ada di tengah tanpa merusaknya.
Bentuk hiasan di tengah permen dalgona bisa beragam, di antaranya ada yang berbentuk hati, bintang, segitiga, dan lainnya.
Semakin rumit gambarnya dengan berbagai lekukan, maka akan semakin sulit untuk memecahkan bagian luarnya.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
Meski begitu, hal itulah yang kemudian membuat dalgona candy menjadi tantangan permainan yang seru karena membutuhkan ketelitian dan harus berhati-hati.
Untuk pembeli yang berhasil memecahkan bagian pinggir dalgona candy tanpa merusak gambar di tengah, umumnya penjual akan memberikan hadiah berupa mainan atau permen gratis lain.
Cara Membuat Dalgona Candy
Meski dikenal sebagai jajanan tradisional khas Korea Selatan, kamu bisa lho membuat dalgona candy sendiri dari rumah.
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
- 1 cangkir gula
- 1/2 cangkir sirup jagung
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt pewarna makanan (opsional)
- Minyak wijen atau tepung jagung untuk melapisi loyang
Cara membuat:
- Siapkan loyang dan lapisi dengan minyak wijen atau tepung jagung.
- Campurkan gula, sirup jagung, dan air dalam panci kecil.
- Panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus sampai gula larut sepenuhnya.
- Tambahkan pewarna makanan ke dalam campuran gula, aduk rata.
- Terus panaskan campuran di atas api sedang, sambil diaduk sesekali, hingga mencapai suhu 150 derajat Celcius.
- Setelah mencapai suhu tersebut, matikan api dan tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah dilapisi minyak wijen atau tepung jagung.
- Tunggu sekitar 10 detik, lalu tekan permen perlahan dan jangan sampai terlalu tipis.
- Berikan motif menggunakan cetakan cookies, lalu tekan dan segera lepaskan.
- Biarkan sebentar sampai permen dalgona kering dan siap untuk disajikan.
Itulah cara membuat dalgona candy yang bisa kamu lakukan hanya dengan bahan-bahan sederhana dari rumah.
Selain memiliki jajanan tradisional yang manis, sejumlah olahan makanan Korea Selatan juga terkenal karena dianggap menjadi salah satu rahasia awet muda.
Untuk mengetahui bagaimana orang Korea Selatan dapat tampil awet muda dengan kulit mulus dan bening, kamu dapat membaca buku Awet Muda Ala Korea.
Buku ini akan memberikan penjelasan secara mendalam tentang gaya hidup sehat dan bahan pangan berkhasiat andalan orang Korea.
Hal tersebut dirangkum berdasarkan sejumlah pengamatan yang dilakukan pada orang Korea yang memiliki angka harapan hidup tinggi, yaitu hingga 80 tahun.
Dalam buku ini, akan dijelaskan sejumlah olahan makanan apa saja yang menjadi rahasia perawatan dari dalam tubuh orang Korea untuk tetap terlihat awet muda.
Menelusur dari kebiasaan makan orang Korea yang mengonsumsi makanan seperti sayur segar, seafood, daging rendah lemak, dan bumbu khas Korea, rahasia awet muda mereka juga berasal dari rajin melakukan olah tubuh serta pergi ke sauna.
Adapun bahan pangan khas Korea yang berkhasiat memberikan efek awet muda lainnya dapat kamu temukan dalam Awet Muda Ala Korea.
Buku Awet Muda Ala Korea bisa kamu beli di toko buku Gramedia atau secara online melalui Gramedia.com.