7 Resep Takjil Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah untuk Buka Puasa

Saat bulan Ramadan tiba, banyak orang mencari resep takjil kekinian yang mudah dibuat untuk menemani waktu berbuka puasa.

Selain lebih hemat, membuat takjil sendiri di rumah juga memungkinkan kita menyesuaikan rasa, tingkat kemanisan, hingga tampilan agar lebih menarik dan Instagramable.

Takjil tidak selalu harus berupa kolak atau gorengan.

Kini, variasi takjil kekinian semakin beragam, mulai dari dessert box, minuman viral ala kafe, hingga camilan manis yang praktis dibuat kurang dari 30 menit.

Artikel ini akan membahas berbagai resep takjil mudah dan praktis, lengkap dengan bahan, cara membuat, serta tips agar hasilnya maksimal.

Apa Itu Takjil Kekinian?

Takjil kekinian adalah hidangan pembuka puasa yang dikreasikan dengan bahan dan tampilan modern, sering kali terinspirasi dari tren media sosial atau menu kafe populer.

Jika takjil tradisional identik dengan kolak, bubur sumsum, atau es campur, versi kekinian biasanya menggunakan bahan seperti biskuit regal, keju lumer, cokelat premium, hingga minuman boba.

Takjil kekinian banyak diminati karena biasanya tampilan menarik, praktis dibuat di rumah, cocok untuk anak-anak dan keluarga, bahkan bisa dijadikan ide jualan selama Ramadan.

Tips Membuat Takjil Kekinian yang Mudah dan Praktis

Sebelum masuk ke resep, berikut beberapa tips agar takjil buatanmu sukses:

• Pilih bahan sederhana yang mudah ditemukan di minimarket.
• Gunakan resep tanpa oven jika ingin lebih praktis.
• Pilih takjil yang bisa dibuat kurang dari 30 menit.
• Atur tingkat kemanisan agar tidak terlalu berat saat berbuka.
• Simpan dalam wadah tertutup agar tetap segar.

7 Resep Takjil Kekinian yang Mudah untuk Dibuat

1. Dessert Box Biskuit Marie Cokelat

Dessert box menjadi salah satu takjil viral yang mudah dibuat karena tidak membutuhkan oven.

Bahan:

• 1 bungkus biskuit
• 500 ml susu cair
• 2 sdm cokelat bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm maizena
• 100 gram cokelat batang (lelehkan)

Cara Membuat:

• Larutkan maizena dengan sedikit susu.
• Panaskan sisa susu, cokelat bubuk, dan gula.
• Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
• Tata biskuit di dasar wadah.
• Tuang lapisan cokelat, ulangi hingga habis.
• Siram cokelat leleh di atasnya.
• Dinginkan di kulkas minimal 1 jam.

Tips: Gunakan wadah transparan agar tampilannya lebih menarik.

2. Puding Susu Keju Lumer

Takjil manis sederhana ini cocok untuk anak-anak dan bisa dibuat sehari sebelumnya.

Bahan:

• 1 sachet agar-agar plain
• 500 ml susu cair
• 3 sdm gula
• 50 gram keju parut
• 1 sdm kental manis

Cara Membuat:

• Campurkan agar-agar, susu, dan gula.
• Masak hingga mendidih.
• Tuang ke dalam cetakan.
• Tambahkan campuran keju dan kental manis di atasnya.
• Dinginkan hingga set.

3. Es Milo Lava

Minuman takjil kekinian yang viral di media sosial dan hanya butuh 4 bahan.

Bahan:

• 2 sachet Milo
• 200 ml susu cair dingin
• 2 sdm susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Campur Milo dengan sedikit air panas hingga kental.
• Siapkan gelas berisi es batu.
• Tuang susu cair dan kental manis.
• Tambahkan Milo kental di atasnya agar terlihat “lava”.

4. Strawberry Yakult Drink

Minuman segar buka puasa yang tidak perlu dimasak.

Bahan:

• 5 buah stroberi
• 1 botol Yakult
• 1 sdm gula cair
• Air dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan buah stroberi.
• Tuang ke gelas.
• Tambahkan Yakult dan gula cair.
• Isi dengan es batu dan air dingin.

5. Martabak Mini Manis

Martabak mini manis bisa menjadi pilihan camilan takjil untuk anak yang praktis dan lezat.

Teksturnya lembut dengan isian cokelat yang lumer sehingga cocok disajikan saat berbuka puasa bersama keluarga.

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 200 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• Cokelat meses atau selai cokelat secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, dan gula hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
• Panaskan teflon kecil dengan api sedang, lalu tuang satu sendok sayur adonan.
• Saat adonan setengah matang, tambahkan cokelat meses atau selai cokelat di bagian tengah.
• Lipat adonan, kemudian masak hingga matang dan kedua sisi berwarna kecokelatan.
• Martabak mini manis siap disajikan sebagai takjil anak yang sederhana, manis, dan mengenyangkan.

6. Dalgona Coffee Tanpa Mixer

Dalgona coffee adalah takjil minuman praktis yang cocok untuk pencinta kopi.

Rasanya creamy, manis, dan segar sehingga pas disajikan saat berbuka puasa.

Cara membuatnya pun mudah dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana.

Bahan:

• 2 sdm kopi instan
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air panas
• 200 ml susu cair
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Kocok kopi instan, gula, dan air panas hingga mengembang dan berbusa kental (bisa menggunakan whisk manual atau mixer).
• Siapkan gelas, isi dengan es batu dan susu cair.
• Tuangkan foam kopi di atas susu hingga membentuk lapisan tebal.
• Dalgona coffee siap disajikan sebagai takjil minuman segar yang creamy dan nikmat untuk berbuka.

7. Roti Gulung Kukis Lumer

Roti gulung kukis lumer adalah pilihan takjil 3 bahan yang simpel, manis, dan mudah dibuat di rumah.

Camilan ini cocok untuk menu buka puasa karena proses pembuatannya cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan.

Bahan:

• 5 lembar roti tawar
• 5 keping biskuit kukis
• 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

• Hancurkan biskuit kukis hingga halus.
• Campurkan kukis dengan susu kental manis, aduk hingga rata.
• Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol kaca.
• Oleskan campuran kukis secara merata di atas roti.
• Gulung roti dengan rapat, lalu potong sesuai selera.
• Roti gulung kukis siap disajikan sebagai takjil manis yang lumer dan lezat.

Membuat resep takjil kekinian yang mudah dibuat tidaklah sulit.

Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, kamu bisa menyajikan hidangan buka puasa yang lezat, menarik, dan bahkan berpotensi menjadi ide jualan Ramadan.

Takjil kekinian seperti dessert box regal, es cokelat lava, hingga pancake mini isi cokelat bisa menjadi pilihan tepat untuk keluarga di rumah.

Selain hemat, kamu juga bisa berkreasi sesuai selera.

Kamu juga bisa menemukan resep takjil maupun cemilan manis lainnya di buku Magnolia Bakery Handbook of Icebox Desserts.

Buku ini memuat 100 resep, mulai dari resep membuat icebox cake, icebox pie, cheesecake, icebox bar, dan puding, termasuk berbagai variasi dari puding pisang.

Selain itu, buku ini juga menyajikan resep untuk membuat kulit pie, crumbs, fillings, dan kukis.

Di dalamnya juga terdapat panduan tentang bahan-bahan dapur penting dan perlengkapan yang diperlukan, lengkap dengan tips dan trik sehingga cocok untuk pemula maupun kamu yang ingin membuka usaha takjil yang nikmat.

Buku ini tersedia di Gramedia Digital.

Yuk, segera dapatkan bukunya!