Makanan ringan pedas selalu punya tempat spesial di hati para pencinta camilan, terutama bagi kamu yang suka sensasi pedas yang menggigit di lidah.
Dari keripik pedas hingga basreng berbumbu ekstra, camilan pedas memang punya daya tarik tersendiri yang bikin nagih.
Sensasi pedas dalam makanan ringan bisa bervariasi, mulai dari tingkat ringan yang hanya memberikan sedikit rasa hangat hingga level ekstrem yang membakar lidah.
Makanan ringan pedas tersedia dalam berbagai bentuk dan bahan, mulai dari olahan keripik, gorengan, hingga jajanan tradisional yang dikemas dengan cita rasa modern.
Selain untuk dinikmati sendiri, makanan ringan pedas juga sering menjadi camilan favorit saat berkumpul bersama teman atau keluarga.
Beberapa makanan ringan pedas bahkan dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan, seperti keju atau rempah-rempah khas, untuk menciptakan rasa yang lebih unik dan menarik.
Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat camilan pedas sendiri, ada banyak resep yang bisa dicoba dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera.
Yuk, simak berbagai rekomendasi dan resep makanan ringan pedas ini yang bisa kamu coba!
Rekomendasi Makanan Ringan Pedas yang Populer
1. Keripik Pedas
Keripik pedas merupakan camilan renyah yang biasanya dibuat dari singkong, kentang, atau pisang dengan tambahan bumbu cabai yang membakar lidah.
2. Basreng Pedas
Basreng atau bakso goreng pedas adalah makanan ringan khas Sunda yang terbuat dari bakso ikan yang digoreng hingga renyah dan ditaburi bubuk cabai berbagai tingkat kepedasan.
3. Makaroni Pedas
Makaroni pedas adalah camilan yang terbuat dari makaroni kering yang digoreng hingga garing, kemudian dilumuri bumbu pedas yang menggugah selera.
4. Seblak Kering
Seblak kering merupakan variasi dari seblak basah, berupa kerupuk mentah yang digoreng dengan bumbu pedas khas yang kuat aroma kencurnya.
5. Cilok Pedas
Cilok pedas adalah jajanan berbahan dasar tepung tapioka yang direbus lalu disajikan dengan saus kacang dan sambal yang pedas menggigit.
6. Tahu Krispi Pedas
Tahu krispi pedas merupakan tahu yang digoreng hingga garing lalu diberi taburan bubuk cabai untuk menambah cita rasa pedas yang nikmat.
7. Jamur Krispi Pedas
Jamur krispi pedas adalah jamur yang dibalut tepung lalu digoreng hingga renyah dan diberi bumbu pedas untuk sensasi gurih yang menggoda.
8. Popcorn Pedas
Popcorn pedas adalah camilan berbahan dasar jagung yang meletup saat dipanaskan, kemudian dibumbui dengan cabai atau rempah pedas untuk rasa yang unik.
9. Cimol Pedas
Cimol adalah aci yang digoreng, kenyal di bagian dalam dan garing di luar, kemudian dibaluri bubuk cabai dengan berbagai tingkat kepedasan.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
10. Kacang Pedas
Kacang pedas merupakan camilan berbahan dasar kacang tanah yang digoreng atau dipanggang dengan bumbu pedas, memberikan kombinasi rasa renyah dan pedas yang menggugah selera.
Resep Makanan Ringan Pedas yang Mudah Dibuat
Membuat makanan ringan pedas di rumah tidak hanya mudah, tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.
1. Resep Basreng Pedas
Bahan-Bahan:
- 200 gram bakso ikan
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Iris bakso ikan tipis-tipis sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng irisan bakso hingga kering dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan bubuk cabai, bawang putih bubuk, dan garam dalam wadah.
- Masukkan basreng yang sudah digoreng ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga rata.
- Sajikan basreng pedas sebagai camilan renyah yang menggugah selera.
2. Resep Makaroni Pedas
Bahan-Bahan:
- 250 gram makaroni kering
- 1 sdm sendok makan bubuk cabai
- ½ sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus makaroni hingga setengah matang, lalu tiriskan dan biarkan hingga kering.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng makaroni hingga mengembang dan renyah.
- Angkat makaroni dan tiriskan minyaknya.
- Campurkan bubuk cabai, bawang putih bubuk, dan garam dalam wadah.
- Masukkan makaroni goreng ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga rata.
- Sajikan makaroni pedas sebagai camilan gurih dan pedas yang nikmat.
3. Resep Cimol Pedas
Bahan-Bahan:
- 150 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 100 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm bubuk cabai
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan bawang putih bubuk dalam wadah.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, lalu goreng cimol hingga mengembang dan matang.
- Angkat cimol dan tiriskan minyaknya.
- Taburi cimol dengan bubuk cabai dan aduk hingga merata.
- Cimol pedas siap dinikmati sebagai camilan kenyal dan pedas yang menggoda.
4. Resep Popcorn Pedas
Bahan-Bahan:
- 100 gram biji jagung popcorn
- 2 sdm margarin
- 1sdm bubuk cabai
- ½ sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan margarin dalam panci dengan api sedang.
- Masukkan biji jagung, lalu tutup panci dan tunggu hingga semua jagung meletup menjadi popcorn.
- Angkat popcorn dan masukkan ke dalam wadah besar.
- Taburi popcorn dengan bubuk cabai dan garam, lalu aduk hingga rata.
- Sajikan popcorn pedas sebagai camilan ringan yang renyah dan pedas.
Dengan resep-resep ini, kamu bisa menikmati makanan ringan pedas buatan sendiri dengan mudah dan sesuai selera.
Dari basreng hingga popcorn pedas, ada begitu banyak pilihan camilan yang bisa kamu nikmati sesuai dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Selain bisa membelinya di pasaran, kamu juga bisa mencoba membuat sendiri makanan ringan pedas favoritmu dengan resep-resep sederhana yang telah dibagikan.
Menariknya, makanan ringan pedas juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan, mengingat banyak orang yang menyukai camilan bercita rasa pedas.
Kalau kamu tertarik untuk mencoba bisnis makanan ringan kekinian, ada banyak inspirasi resep yang bisa kamu temukan dalam buku Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan karya Unung Rahayu.
Buku ini berisi berbagai resep jajanan yang sedang tren dan bisa dijadikan ide usaha kuliner rumahan yang laris manis di pasaran.
Jadi, jangan ragu untuk memperkaya kreativitas memasak dan membuka peluang usaha dengan membaca buku ini di Gramedia.com!