Nasi merupakan makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Indonesia.
Namun, ternyata, bagi beberapa anak nasi bukan menjadi makanan favorit mereka sehingga enggan untuk memakannya.
Tindakan untuk memaksa anak makan nasi juga bukan langkah yang tepat karena justru hanya akan menimbulkan trauma bagi si anak.
Oleh karena itu, dibutuhkan kreativitas yang tepat untuk memenuhi asupan karbohidrat anak agar tidak hanya bergantung pada nasi saja.
Nasi mengandung lebih dari 15 vitamin serta mineral penting, seperti vitamin B, asam folat, magnesium, potasium, serat, selenium, seng, dan zat besi.
Tidak hanya itu, nasi juga mengandung karbohidrat kompleks kaya nutrisi yang dicerna tubuh secara perlahan-lahan untuk membantu memenuhi energi anak setiap hari.
Sayangnya, akibat rasa bosan biasanya anak jadi enggan untuk mengonsumsi nasi setiap hari sehingga asupan nutrisi yang dibutuhkan takutnya juga jadi berkurang.
Untungnya ada beberapa pilihan makanan lainnya yang bisa menggantikan nasi sebagai sumber nutrisi yang tepat dan dibutuhkan anak.
Apa saja makanan pengganti nasi yang bisa diberikan pada anak? Cari tahu jawabannya berikut ini.
5 Makanan Pengganti Nasi
1. Roti
Roti dapat dijadikan sumber karbohidrat pengganti nasi untuk anak.
Isian roti juga terbilang fleksibel karena bisa disesuaikan dengan selera anak, mulai dari isian selai, daging fillet, telur, sayuran atau sesuai dengan kreasi masing-masing.
Selain karbohidrat, roti juga mengandung protein, zat besi, dan lemak.
Tidak hanya bergizi, roti pun dapat menjadi pengganti nasi yang bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat anak di pagi hari.
2. Mi
Agar jauh lebih aman dan sehat, kita dapat membuat mi sendiri di rumah dengan campuran bahan yang bergizi, seperti sayur-sayuran.
Namun, jika ingin menghidangkan mi yang sudah jadi, kita dapat membeli mi telur, bihun atau soun.
Apabila mampu dimasak dengan tepat, mi dapat menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi yang lezat dan sehat untuk anak.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
Mi juga biasanya memiliki tekstur yang kenyal dengan bentuk tipis memanjang yang biasanya akan disukai oleh anak-anak.
3. Ubi atau Singkong
Ubi atau singkong kerap disebut sebagai sumber karbohidrat yang jauh lebih sehat daripada nasi.
Pasalnya, terdapat beragam nutrisi penting di dalamnya, seperti vitamin A, vitamin B6, kalium, serat, dan karbohidrat yang mengenyangkan.
Ubi dan singkong juga bisa membantu menjaga kesehatan tulang, jantung, sampai metabolisme anak.
Pengolahan dan penyajiannya pun beragam, dapat dikukus, direbus, atau digoreng sesuai dengan selera anak.
4. Kentang
Terdapat sekitar 13,5 gram karbohidrat yang terkandung dalam dua buah kentang berukuran sedang.
Tidak hanya itu, kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna serta diproses menjadi energi sehingga akan membuat anak menjadi kenyang lebih lama.
Oleh karena itu, kentang bisa dijadikan pengganti nasi yang tepat untuk anak mengingat kandungannya yang bernutrisi.
Selain bisa langsung direbus dan dikukus, kentang juga dapat diolah menjadi perkedel yang pasti tidak akan mampu ditolak oleh anak-anak.
5. Pasta
Makanan khas Italia yang satu ini memang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang lezat.
Pasta tidak melulu berbahan dasar tepung terigu karena ada pula yang berbahan dasar tepung gandum, jagung, dan beras.
Pasta adalah sajian yang tepat sebagai pengganti nasi untuk anak karena memang rasanya sangat menggugah selera.
Pasta bisa diolah dengan berbagai topping dan saus yang semakin menambah kelezatan sajian yang satu ini.
Nah, agar para bunda dan ayah tidak bingung lagi memasak makanan sehari-hari untuk anak, buku Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-Hari bisa menjadi panduan dan referensi yang tepat.
Buku resep yang satu ini tidak hanya menyajikan 50 menu yang dapat dipraktikkan di dapur, tetapi juga memantik inovasi dan kreasi.
Di sini kita akan mendapatkan resep-resep degan kategori bahan olahan nasi, mi, tahu, tempe, pasta, telur, sosis, daging, dan sayuran.
Yuk, pesan bukunya sekarang di Gramedia.com.