25 Ide Menu Masakan Harian Anak Kos, Hemat dan Simpel! 

Hidup sebagai anak kos menuntut kreativitas tinggi dalam mengelola keuangan agar bisa bertahan hingga akhir bulan.

Sering kali tantangan terbesar muncul saat harus memilih menu makan yang hemat namun tetap sehat.

Banyak anak kos yang akhirnya terjebak dalam siklus konsumsi mie instan karena dianggap paling murah dan praktis.

Padahal, mengandalkan makanan instan setiap hari dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh jangka panjang.

Memasak sendiri adalah solusi paling cerdas untuk menekan pengeluaran sekaligus menjaga asupan nutrisi harian.

Tidak perlu memiliki dapur lengkap atau peralatan masak canggih untuk memulai kebiasaan baik ini.

Cukup dengan modal rice cooker dan wajan listrik sederhana, puluhan menu lezat bisa tersaji di kamar kos.

Artikel ini telah merangkum beberapa ide menu masakan harian anak kos yang bervariasi.

Semua resep menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di tukang sayur terdekat.

Mari kita simak daftar menu penyelamat dompet yang wajib dipraktikkan minggu ini.

Ide Menu Masakan Harian Anak Kos

Ide Olahan Telur

Telur adalah sahabat sejati anak kos karena harganya terjangkau dan sangat mudah diolah menjadi lauk istimewa.

1. Telur Pontianak Viral

Bahan:

• 2 Butir telur
• Bawang putih cincang
• Daun bawang
• Kecap manis
• Air

Cara Membuat:

• Goreng telur ceplok setengah matang, sisihkan.
• Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan campuran kecap dan air, masak hingga mendidih.
• Siram kuah kecap di atas telur.

2. Telur Dadar Gobal-Gabul

Bahan:

• 2 Butir telur
• Irisan kol
• Wortel serut
• Daun bawang
• Garam
• Lada

Cara Membuat:

• Kocok semua bahan menjadi satu.
• Goreng dalam minyak agak banyak dengan api sedang agar teksturnya keriting dan krispi.

3. Telur Tomat

Bahan:

• 2 Telur kocok
• 2 Tomat potong dadu
• Saus tomat
• Gula
• Garam

Cara Membuat:

• Buat orak-arik telur setengah matang, sisihkan.
• Tumis tomat hingga hancur berair, masukkan kembali telur, beri bumbu.
• Masak hingga matang dan meresap.

4. Telur Geprek Sambal Bawang

Bahan:

• Telur dadar/ceplok
• Cabai rawit
• Bawang putih
• Garam
• Minyak goreng panas

Cara Membuat:

• Goreng telur hingga matang.
• Ulek kasar cabai, bawang, dan garam, lalu siram dengan satu sendok minyak panas bekas menggoreng.
• Penyet telur di atas sambal.

5. Semur Telur Ceplok

Bahan:

• Telur ceplok
• Bawang merah/putih iris
• Kecap manis
• Pala bubuk
• Air

Cara Membuat:

• Tumis bawang hingga layu, masukkan air dan bumbu-bumbu.
• Masukkan telur ceplok yang sudah digoreng, masak hingga kuah menyusut dan mengental.

6. Orak-Arik Buncis Telur

Bahan:

• Buncis iris serong
• 1 Butir telur
• Bawang putih
• Saus tiram

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih, masukkan telur dan buat orak-arik.
• Masukkan buncis, tambahkan sedikit air dan saus tiram, masak cepat hingga sayuran layu.

7. Telur Kukus

Bahan:

• 1 Telur
• Air kaldu/air biasa (rasio 1:2)
• Kecap asin

Cara Membuat:

• Kocok telur dan air, saring ke dalam mangkuk tahan panas.
• Kukus di dalam rice cooker (bisa bareng masak nasi) selama 10-15 menit hingga set.

8. Telur Ceplok Masak Kecap Pedas

Bahan:

• Telur ceplok
• Irisan cabai rawit
• Bawang merah
• Kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis irisan bawang dan cabai hingga harum.
• Tuang kecap manis dan sedikit air, masukkan telur ceplok, masak sebentar hingga kuah menjadi karamel.

9. Sandwich Telur Lipat

Bahan:

• 1 Butir telur kocok
• 1 Lembar roti tawar
• Saus atau mayones

Cara Membuat:

• Tuang telur ke teflon, letakkan roti di atasnya saat masih basah.
• Balik telur bersama roti, lipat sisi telur ke dalam, tambahkan saus, lipat roti jadi dua.

10. Pindang Telur Cokelat (Versi Rebus)

Bahan:

• Telur rebus kupas
• Teh celup
• Kulit bawang merah
• Kecap
• Daun salam
• Gula
• Garam
• Bawang merah dan bawang putih

Cara Membuat:

• Rebus telur kupas dengan semua bahan dalam air mendidih.
• Masak lama hingga air menyusut dan warna telur berubah menjadi cokelat gelap eksotis.

Resep "One-Pot Meal" Menggunakan Rice Cooker

Teknik memasak ini memungkinkan untuk membuat nasi dan lauk matang bersamaan dalam satu wadah, hemat waktu dan gas!

1. Nasi Liwet Teri

Bahan:

• Beras
• Teri medan goreng
• Serai
• Daun salam
• Bawang merah iris

Cara Membuat:

• Masukkan beras dan air seperti biasa.
• Masukkan teri, bumbu iris, dan sedikit minyak goreng.
• Tekan tombol cook dan aduk saat matang.

2. Nasi Ayam Hainan ala Anak Kos

Bahan:

• Potongan ayam
• Jahe
• Bawang putih
• Minyak wijen
• Kecap asin

Cara Membuat:

• Marinasi ayam dengan semua bumbu.
• Masukkan beras dan air kaldu ke rice cooker, letakkan ayam di atas beras.
• Masak hingga nasi dan ayam matang bersamaan.

3. Nasi Gila

Bahan:

• Sosis
• Bakso
• Telur orak-arik
• Saus sambal
• Kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis sosis dan bakso di panci rice cooker.
• Masukkan beras, air, dan semua saus bumbu.
• Aduk rata dan masak hingga matang menjadi nasi berbumbu pedas manis.

4. Nasi Sarden Praktis

Bahan:

• 1 Kaleng kecil sarden
• Beras
• Irisan bawang bombay
• Cabai

Cara Membuat:

• Tumis bawang di rice cooker, masukkan sarden dan beras.
• Tambahkan air sesuai takaran beras.
• Aduk rata agar bumbu sarden menyatu dengan nasi, lalu masak.

5. Bubur Ayam Rice Cooker

Bahan:

• Beras
• Air (rasio 1:5)
• Ayam cincang
• Jahe
• Garam
• Kaldu bubuk

Cara Membuat:

• Masukkan semua bahan ke rice cooker.
• Masak sambil sesekali diaduk agar tidak gosong di bawah.
• Sajikan dengan kecap, kacang, dan kerupuk.

Menu Murah Simpel Lainnya

1. Tempe Orek Kering (Tahan Lama)

Bahan:

• Tempe potong korek (goreng kering)
• Gula merah
• Kecap
• Bawang

Cara Membuat:

• Tumis bumbu hingga karamel, masukkan tempe goreng kering.
• Aduk cepat hingga bumbu menempel rata.
• Menu ini bisa disimpan di toples untuk stok lauk.

2. Tumis Kangkung Terasi

Bahan:

• Seikat kangkung
• Bawang putih
• Cabai
• Sedikit terasi

Cara Membuat:

• Tumis bumbu dan terasi hingga harum.
• Masukkan kangkung, gunakan api besar, masak sebentar saja agar tetap hijau dan renyah.

3. Tahu Cabe Garam

Bahan:

• Tahu kotak goreng tepung
• Bawang putih cincang
• Cabai
• Garam

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan cabai hingga kering.
• Masukkan tahu goreng krispi, taburi garam dan lada, aduk rata.

4. Sayur Sop Sosis

Bahan:

• Wortel
• Kentang
• Buncis
• Sosis

Cara Membuat:

• Rebus air, masukkan sayuran keras (wortel/kentang) hingga empuk.
• Tambahkan sosis dan bumbu racik.
• Taburi daun bawang dan seledri di akhir.

5. Terong Penyet Sambal Terasi

Bahan:

• Terong ungu goreng
• Sambal terasi matang (bisa sasetan).

Cara Membuat:

• Goreng terong hingga layu dan kulitnya kecokelatan.
• Penyet di atas cobek berisi sambal terasi.
• Nikmat disantap dengan nasi hangat saja.

6. Cah Tauge Tahu

Bahan:

• Tauge
• Tahu putih goreng setengah matang
• Daun bawang

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih, masukkan tahu dan tauge.
• Beri sedikit air dan saus tiram, masak cepat.
• Ini adalah masakan tanpa ulekan yang paling mudah.

7. Perkedel Tahu (Tanpa Daging)

Bahan:

• Tahu putih hancur
• Telur
• Daun bawang
• Bawang putih halus

Cara Membuat:

• Campur semua bahan adonan, beri penyedap rasa.
• Bentuk bulat pipih dengan sendok, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

8. Tumis Sawi Putih Telur

Bahan:

• Sawi putih iris
• 1 butir telur
• Bawang putih

Cara Membuat:

• Buat orak-arik telur, masukkan batang sawi lalu daunnya.
• Tambahkan sedikit air dan kaldu bubuk, masak hingga layu.

9. Sarden Kaleng Tumis Tambah Bahan

Bahan:

• Sarden kaleng
• Bawang bombay
• Tahu/tempe goreng potong dadu

Cara Membuat:

• Tumis bawang, masukkan sarden dan potongan tahu/tempe.
• Masak hingga bumbu meresap.
• Trik ini membuat porsi sarden jadi lebih banyak dan mengenyangkan.

10. Jamur Crispy (Lauk Cemilan)

Bahan:

• Jamur tiram suwir
• Tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat:

• Cuci jamur dan peras habis airnya.
• Balur ke adonan tepung basah lalu ke tepung kering.
• Goreng deep fry hingga krispi.
• Bisa jadi lauk atau cemilan.

Menjadi anak kos, urusan perut bukan hanya soal menghemat uang, tetapi juga investasi kesehatan jangka panjang.

Dengan 25 ide menu di atas, kamu memiliki variasi makanan tanpa harus bergantung pada mie instan.

Jika membutuhkan lebih banyak inspirasi resep praktis, buku Jago Masak ala Dapur Bekal - 50+ Resep Menu Sehari-hari karya Clarissa Noviany bisa jadi buku referensi yang tepat.

Buku ini berisi kumpulan resep makanan cepat saji dan mudah yang sangat cocok untuk bekal makan siang.

Resep-resep di dalamnya juga telah diuji coba dan populer di akun Instagram maupun TikTok @dapurbekal yang memiliki ratusan ribu pengikut.

Panduan ini sangat membantu untuk menyiapkan makanan lezat di sela-sela kesibukan kuliah atau kerja tanpa ribet.

Segera miliki buku resep andalan ini dengan membelinya di Gramedia.com atau akses versi digitalnya melalui Gramedia Digital.