Kue basah tradisional khas Indonesia memang terkenal memiliki jumlah varian yang beragam dan sangat banyak, sehingga sudah dipastikan akan sulit untuk menentukan mana kue yang paling menjadi favorit.
Kekayaan kuliner ini memang bisa dibilang sangat luar biasa karena bisa dibayangkan mungkin ada ratusan jenis kue basah tradisional yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia.
Biasanya, kue-kue basah tradisional ini akan sangat cocok untuk dijadikan kudapan di sore hari dengan ditemani secangkir teh atau kopi sebagai pelengkap di kala santai dan berleha-leha.
Kebanyakan dari kue-kue basah tradisional ini biasanya didominasi dengan rasa manis yang tentunya nikmat tatkala menyentuh lidah.
Kue-kue basah tradisional ini juga sering kali disebut dengan jajanan pasar karena memang memiliki harga yang ramah di kantong, tapi cita rasanya pun tidak mengecewakan.
Biasanya kamu akan menemui kue ini di setiap acara kumpul-kumpul, seperti arisan, syukuran, hingga pengajian sebagai suguhan kudapan yang menggugah selera.
Resep yang diracik dari kue-kue basah tradisional ini pun biasanya diolah secara turun temurun sehingga memberikan rasa yang autentik dan menjadi favorit hampir banyak orang.
Lalu apa saja kue basah tradisional yang layak untuk kamu coba dan nikmati? Berikut 5 kue basah tradisional yang bisa kamu cicipi sebagai kudapan di sore hari.
5 Kue Basah Tradisional Khas Indonesia
1. Klepon
Gula merah cair yang lumer ketika klepon digigit merupakan sensasi yang menyenangkan saat menikmati kue basah tradisional yang satu ini.
Apalagi balutan kelapa parut yang menyelimuti klepon menambah rasa gurih yang semakin menyempurnakan rasanya yang khas.
Klepon sendiri merupakan kudapan yang terbuat dari tepung beras ketan dengan isian gula merah cair yang saat masuk ke dalam mulut memberikan sensasi manis yang nikmat.
Bentuknya yang bulat memudahkan kita untuk dapat melahapnya dalam sekali kunyahan yang memberikan sensasi meledak di dalam mulut.
2. Pukis
Kue basah tradisional berbentuk setengah lingkaran ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut di mulut membuat kue pukis menjadi primadona bagi pencinta kue basah tradisional yang tentunya akan terus menyantap kudapan yang satu ini.
Berbahan dasar tepung terigu dan gula, kue pukis biasanya dimasak dalam cetakan khusus yang membentuknya menjadi setengah lingkaran.
Apalagi kini topping yang dihadirkan dalam kue pukis sudah semakin beragam, mulai dari coklat, keju, hingga kacang.
3. Serabi
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
Serabi merupakan kue basah tradisional yang berasal dari pulau Jawa, yakni Solo dan Bandung yang masing-masing memiliki ciri khas berbeda.
Serabi bisa dinikmati lewat dua varian rasa yang berbeda, yakni manis dan asin, sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja.
Serabi asin biasanya memiliki topping berupa oncom dan telur yang disajikan di atasnya.
Sementara serabi manis bisa dinikmati dengan kuah cairan gula merah yang dicampur santan yang membuat cita rasanya semakin lezat dan menggugah selera.
4. Kue Cucur
Kue cucur adalah salah satu jajanan pasar paling populer dan memiliki banyak penggemar karena selain memiliki rasa manis yang khas, teksturnya yang chewy juga menjadi keunggulan lainnya.
Bentuknya yang bulat, bersarang, mekar dan pinggirannya yang keriting menjadikan tampilannya menarik.
Rasa yang khas dari gula merah dan tepung beras membuat kue cucur memiliki cita rasa yang lezat dan bikin ketagihan.
Sekilas, bentuknya memang mirip serabi dan pancake, tapi kue cucur mempunyai ciri khasnya tersendiri.
5. Kue Putu
Pastinya kamu sudah tidak asing lagi dengan kue basah tradisional yang satu ini karena proses pembuatannya selalu menyertakan bunyi lengkingan yang khas.
Lengkingan yang timbul dari uap kukusan nyatanya tidak hanya sekedar menciptakan bunyi, tapi juga memberikan aroma harum yang menyita perhatian.
Putu sendiri memiliki isian gula merah cair dengan taburan kelapa parut di luarannya yang menjadikan cita rasanya semakin lezat.
Dalam sekali lahap, kamu akan mendapatkan sensasi yang luar biasa nikmat karena tekstur kue putu sendiri memang sangat lembut.
Nah, jika kamu tertarik untuk membuat sendiri beberapa kue basah tradisional khas Indonesia lainnya, maka buku Kue Tradisional Indonesia Resep Bakulan Toko Kue Sabine dapat dijadikan patokan resep yang dijamin memberikan variasi kue tradisional yang lezat dan nikmat.
Buku ini berisi resep-resep kue tradisional Indonesia, yakni jajanan pasar yang mungkin saat ini keberadaannya sudah cukup sulit untuk ditemukan.
Beberapa resep kue tradisional seperti onde-onde, kue cucur, dadar gulung, putri no'ong, sosis solo, kue wingko, dan lain sebagainya akan kamu temukan dalam buku resep ini.
Yuk, tunggu apalagi, langsung saja order bukunya di Gramedia.com.
Selain itu, ada gratis voucher diskon yang bisa kamu gunakan tanpa minimal pembelian. Yuk, beli buku di atas dengan lebih hemat! Langsung klik di sini untuk ambil vouchernya.