Beberapa waktu yang lalu, kue tradisional asal Jawa Barat, yaitu odading, sempat menjadi jajanan yang viral dan banyak dicari, karena salah satu video seseorang yang mempromosikan jajanan tradisional tersebut dengan kata-kata yang mengundang tawa.
Karena video tersebut banyak ditonton, maka odading pun langsung diburu oleh banyak orang.
Terlepas dari promosi yang tidak diduga dan tidak direncanakan tersebut, odading memang menjadi kudapan manis yang cocok dimakan di kala santai.
Kue tradisional berbahan tepung tersebut memang memiliki rasa manis yang lezat dengan tekstur yang empuk.
Odading diolah dengan cara digoreng, sehingga menghasilkan tekstur roti yang mengembang layaknya bantal, maka tidak heran jika sebagian orang kerap menyebutnya sebagai roti bantal.
Makanan tradisional khas tanah Sunda ini juga biasanya dijual bersama cakue yang mungkin sudah umum ditemukan di mana-mana. Baca selengkapnya terkait Resep Makanan Khas Sunda.
Selain mempunyai rasa yang lezat dan tekstur yang empuk, odading juga terhitung ramah di kantong, sehingga membuat banyak masyarakat yang memilih kudapan yang satu ini sebagai camilan favorit untuk dikonsumsi di kala bersantai.
Di balik rasanya yang lezat dan popularitasnya yang meroket, dari manakah asal usul odading ini bermula? Simak asal usul odading berikut ini yang wajib kamu ketahui sebelum mencobanya.
Asal Usul Odading
Menurut beberapa sumber informasi yang beredar, nama odading berasal dari cerita keluarga Belanda yang tinggal di Indonesia.
Di mana suatu hari sang anak dari keluarga Belanda tersebut ingin membeli kue goreng yang terbuat dari tepung tergi dan belum memiliki nama.
Sang ibu yang tidak mengerti kue seperti apa yang diinginkan oleh anaknya itu kemudian memanggil salah satu penjual kue keliling.
Sang ibu meminta sang penjual kue untuk menunjukkan kue yang ia jajakan.
Saat melihat roti goreng tersebut, sang ibu bertanya kepada anaknya, “O, dat ding?” yang memiliki arti “O, benda itu?”.
Karena terdengar unik dan lucu, maka sang penjual kue pun memberitahukan sebutan tersebut kepada semua orang jika roti goreng tak bernama yang ia jual itu disebut odading.
Dilihat dari cerita tersebut, maka jajanan tradisional khas kota Bandung ini memiliki sejarah nama yang menarik.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
Bahkan dari kisah tersebut kita bisa mengetahui jika odading sudah ada sejak zaman Belanda, sehingga boleh dibilang merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara yang hingga saat ini eksistensinya masih terjaga.
Apalagi sekarang ini sudah semakin banyak variasi odading yang dimodifikasi dengan berbagai varian rasa dan topping agar tampak lebih kekinian.
Baca juga: Budaya Sunda
Cita Rasa Odading
Sudah menjadi rahasia umum jika odading mempunyai cita rasa yang manis dan lezat dengan tekstur empuk.
Tampilannya yang mengembang seperti bantal memberikan sensasi mengunyah yang menyenangkan, yakni tampak garing di luar dan lembut di dalam, sehingga mampu memanjakan mulut bukan dari hanya segi rasa, melainkan juga tekstur.
Kudapan khas kota Bandung ini juga merupakan camilan yang paling pas dan cocok disandingkan dengan kopi maupun teh.
Selain enak di lidah, odading pun ramah di kantong.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya pun tergolong sederhana, seperti tepung terigu protein tinggi, telur, gula, ragi instan, garam, susu full cream, dan air, tapi mampu menciptakan cita rasa yang luar biasa.
Jika kamu ingin mencicipi kue-kue tradisional lainnya selain odading, sepertinya buku resep berikut ini bisa menjadi bantuan yang tepat bagi kamu untuk membuatnya sendiri.
Buku Resep Kue dan Kudapan Tradisional & Populer Ala Cheche Kitchen bisa menjadi solusi untuk membuat sendiri berbagai macam kue dan kudapan tradisional maupun populer, yang pastinya lezat dan nikmat.
Buku resep ini sendiri ditulis oleh pemilik akun @cheche_kitchen di Instagram yang kini telah memiliki 130 ribu pengikut.
Buku ini memberikan 60 resep kue dan kudapan, baik tradisional maupun populer, yang pernah diunggah di akun Instagramnya dan telah di-recook oleh para pengikutnya, sehingga dijamin anti gagal dan hasilnya akan memanjakan lidah.
Buku Resep Kue dan Kudapan Tradisional & Populer Ala Cheche Kitchen ini bisa langsung kamu order di Gramedia.com.
Selain itu, ada gratis voucher diskon yang bisa kamu gunakan tanpa minimal pembelian. Yuk, beli buku di atas dengan lebih hemat! Langsung klik di sini untuk ambil vouchernya.