Kini roti sudah menjadi makanan umum yang banyak dikonsumsi untuk sarapan bahkan untuk makan siang.
Ketika mereka yang sibuk bekerja tidak mempunyai banyak waktu untuk pergi keluar, roti menjadi alternatif praktis dan efektif.
Dampak dari tingginya frekuensi mengonsumsi roti, membuat orang-orang mulai membeli mesin pembuat roti atau bread maker untuk membuat roti sendiri, sehingga tidak mengherankan jika mesin ini sekarang banyak laku di pasaran.
Ada banyak alasan mengapa kita sebaiknya membuat roti sendiri, antara lain:
- Lebih murah
- Rasanya lebih enak
- Lebih sehat karena kita tahu bahan-bahan apa saja yang kita masukan ke dalam adonan
- Bisa menjadi alternatif usaha rumah
- Menghemat waktu dan lebih fresh
Ada banyak kreasi roti yang bisa kamu coba, kamu hanya tinggal memilih buku yang tepat.
Berikut beberapa rekomendasi buku resep roti terpopuler yang bisa kamu dapatkan dan beli di Gramedia.com.
Baca juga: Rekomendasi Buku Resep Kue Lebaran Kekinian
Rekomendasi Buku Resep Roti Terpopuler
1. Laris Manis Bakulan @Dinniroti, 45 Resep Kue Kering, Cake dan Roti - Wahdini Miftahul Husna
Buku yang diterbitkan oleh pengusaha bakery online yang laris ini berisikan resep andalan tokonya.
Di dalam buku ini, kita juga akan diperkenalkan kepada berbagai alat yang diperlukan dan aneka bahan kue yang nantinya akan digunakan dalam resep.
Resep aneka roti yang ada di dalam buku ini di antaranya adalah Roti Sisir, Roti Sobek, Garlic Cheese Bread, Cutterpillar Bread, Pizza Homemade, Cinnamon Roll Tiramisu Oreo, Roti Nyobek Pisang Cokelat, Floss Roll Bread, Donatto, Donat Tape, Donat Maizena, dan masih banyak yang lainnya.
2. Roti Buatan Rumah Klasik dan Kekinian - Diah Nimpuno
Buku yang dilengkapi dengan foto-foto estetik ini berisi aneka resep jenis roti yang dapat dibuat di dapur rumahan, dari bahan yang mudah diperoleh di pasaran Indonesia, serta menggunakan alat-alat baking umum skala rumah tangga.
Sebagian besar resep dalam buku ini menggunakan metode langsung atau straight method, yaitu sebuah metode yang praktis dan cocok untuk pembuatan roti di dapur rumah.
Namun, ada juga resep roti yang menggunakan “metode biang” saperti resep Bluder.
Baca buku sepuasnya di Gramedia Digital Premium
Alasannya karena Bluder atau Bloeder adalah resep roti yang sangat klasik dan untuk mendapatkan tekstur seperti aslinya harus menggunakan metode tersebut.
Kunci dari baking yang anti gagal terletak pada pemahaman bahan dan pemgukuran yang akurat.
Oleh karena itu, buku Roti Buatan Rumah Klasik dan Kekinian ini mengajarkan pula pembacanya untuk mengenal berbagai aneka bahan roti secara detil, pengenalan alat, dan pedoman pembuatan roti.
Buku ini bisa dibilang sangat lengkap dan detil, sehingga bisa menjadi referensi yang seimbang dengan kursus baking.
3. Roti dan Dessert Lezat ala Ny.Liem - Chendawati
Jika kamu warga Bandung, pasti mengenal Ny. Liem yang mempunyai pengalaman puluhan tahun di bisnis boga dan juga pengelola kursus memasak dan baking.
Resep andalan aneka roti dan dessert yang biasa diberikan di dalam kursus juga dibagikan dalam buku ini.
Setidaknya ada sekitar 25 resep roti di dalam buku ini seperti resep Roti Keset, Roti Sapi Lada Hitam, Roti Udang Mayonaise, Roti Ayam Telur Asin, Milk Cheese Bread, Pizza Cheese Bread, berbagai macam Chiz Bread, serta berbagai macam donut.
Baca juga: Rekomendasi Buku Resep Masakan Rumahan
4. Dona’s Delight, Roti & Pastry - Riyas Irmadona
Buku kali ini ditulis oleh seorang food blogger yang berdomisili di Luncern, Swiss.
Di dalam bukunya ini, penulis membagikan berbagai resep roti dan pastry.
Jika ada yang ingin mencoba pastry yang banyak dijual di Swiss, kamu bisa membeli buku ini untuk dijadikan kumpulan resep andalan.
Resep roti yang ada di buku ini mungkin tidak kita temui di buku resep roti lainnya, seperti Bakpao, Muffin, Brioche, Cakwe, Currant Scones, Roti Boy, Cinnamon Rolls, serta Roti Manis dengan metode Tangzhong/Water Roux.
Rekomendasi buku resep roti terpopuler yang ada di dalam artikel ini, yaitu Laris Manis Bakulan @Dinniroti, 45 Resep Kue Kering, Cake dan Roti, Roti Buatan Rumah Klasik dan Kekinian, Roti dan Dessert Lezat ala Ny.Liem, dan Dona’s Delight, Roti & Pastry bisa kamu dapatkan dengan mudah di Gramedia.com.
Selain itu, ada gratis voucher diskon yang bisa kamu gunakan tanpa minimal pembelian. Yuk, borong semua buku di atas dengan lebih hemat! Langsung klik di sini untuk ambil vouchernya.