100 MakNyus Jakarta

Product rating: (0 ratings)

Availability: In stock
List price: Rp. 98000
Your price: Rp. 98000
You save: Rp. 0 (0%)

DETAIL BUKU

Author: Bondan Winarno, Lidia Tanod, dan Harry Nazarudin
Publication date: 12/15/2014 12:00:00 AM
ISBN: 978-979-709-887-2
Edition: 1
Jakarta adalah salad bowl bagi begitu banyak bangsa dan suku. Kaum pendatang ini datang membawa ikon dan bagasi budaya bangsa dan daerah masing-masing termasuk budaya kulinernya.

Kini, hampir semua hidangan tradisional berbagai daerah Indonesia punya wakil di Ibu Kota. Sayang, pada saat yang sama, masakan khas Betawi, penduduk asli Jakarta, justru makin terpinggirkan. Padahal, masakan khas Betawi punya keunggulan dan keistimewaan yang membuatnya mudah disukai banyak orang. Karenanya, kuliner Betawi kagak ade matinye!

Redupnya kejayaan kuliner Betawi ini perlu diputar arah nasibnya. Tidak ada istilah faded glory untuk kuliner Betawi, karena masakan khas Betawi punya keunggulan dan keistimewaan yang membuatnya mudah disukai banyak orang. 

Selain macam-macam penganan Betawi, buku ini juga mengulas pula kuliner unggulan nusantara yang bisa dicoba di Jakarta.
 

KOMENTAR

Oleh: Yulianto | 1/13/2016 10:08:04 PM

Pak bondan ingin spya dijakarta barometerny kuliner nusantara atau ada icon menu seluruh indonesia spya klo mau mkan/menu daerah gk jauh2 plg kmpung halaman @anto_rock12

Report abuse


Leave message



 
 Security code
 

ANDA MUNGKIN SUKA...

Tidak ada produk sejenis